خلصت دراسة أجريت من قبل أطباء استرالييين، من جامعة أديلايد، إلى أن الثوم قد يكون مفيدا كدواء لعلاج ارتفاع ضغط الدم. وقد أخضع الأطباء50 مريضا في تجربة لمعرفة ما إذا كان الثوم يساعد أولئك الذين لديهم ضغط الدم مرتفع. وقد وجدت الدراسة التي نشرت نتائجها في المجلة العلمية «ماتوريتاس» أن المرضى الذين تم إعطاؤهم أربع كبسولات مستخرجة من الثوم، يوميا كان ضغط دمهم منخفضا مقارنة مع أقرانهم الذين أعطوا كبسولات وهمية.