بعد التراجع 25 عاما إلى الوراء في مستوى تحصيل تلامذتنا في العلوم، هل تحدث الصدمة التربوية؟    رسمياً.. الأمن الوطني يقدم جميع خدماته الإدارية للمواطنين عبر موقع إلكتروني    الأندية المشاركة في بطولة القسم الممتاز لكرة القدم النسوية تعلن استنكارها لقرار العصبة الوطنية وتأثيره السلبي على مسار البطولة    ريال مدريد يتوج بكأس القارات للأندية لكرة القدم    فريق مستقبل المرسى ينتزع فوزًا ثمينًا على حساب فريق شباب الجنوب بوجدور            الولايات المتحدة.. الاحتياطي الفدرالي يخفض سعر الفائدة الرئيسي للمرة الثالثة خلال 2024    الرئيس الموريتاني يحل بالمغرب في زيارة خاصة    بنك المغرب يتوقع تراجع التضخم إلى 0.8% في الفصل الرابع من 2024    ما هي التحديات الكبرى التي تواجه القيادة السورية الجديدة؟    الملك يعزي الرئيس ماكرون في ضحايا إعصار تشيدو بأرخبيل مايوت    برعاية مغربية .. الفرقاء الليبيون يتوصلون إلى اتفاق جديد في بوزنيقة    حجز آلاف الأدوية المهربة في مراكش    النقض يرفض طلب "كازينو السعدي"    وزير الخارجية الشيلي: العلاقة الشيلية المغربية توفر إمكانيات كبيرة للتعاون    الرئيس الفرنسي السابق ساركوزي يخضع للرقابة بسوار إلكتروني لمدة سنة بعد إدانته بتهم الفساد واستغلال النفوذ    فرنسا تقيم الخسائر بعد إعصار مايوت    شباب جمعية "أسوار فاس" يواصلون الإبهار بعروض مسرحية متنوعة بطنجة    تسجيل أول حالة إصابة خطيرة بإنفلونزا الطيور في أمريكا    الرجاء يستجدي جامعة كرة القدم لمساعدته في رفع المنع من التعاقدات    مؤجلات الجولة 31 من الدوري الاحترافي .. الوداد ضيف ثقيل على الجيش الملكي بالقنيطرة والكوديم يتحدى نهضة بركان    تألق رياضي وتفوق أكاديمي للاعبة الوداد الرياضي سلمى بوكرش بحصولها على شهادة الدكتوراه    لماذا أرفض الرأسمالية ؟    حزب العدالة والتنمية يواجه رئيس الحكومة بتهم تنازع المصالح بعد فوز شركته بصفقة تحلية المياه    بوريطة يؤكد الحاجة الماسة إلى "روح الصخيرات" لحل الملف الليبي    كلمة .. شعبنا آيل للانقراض    شركة "أطلنطاسند" للتأمين تعلن عن تقليص مدة الخبرة والتعويض إلى 60 دقيقة فقط    النقيب عبد الرحيم الجامعي يراسل عبد الإله بنكيران حول بلاغ حزبه المتعلق بعقوبة الإعدام    معاناة متجددة لمرضى السل بفعل انقطاع الدواء باستمرار        وداعا أمي جديد الشاعر والروائي محمد بوفتاس    المغرب وإسبانيا يعيشان "أفضل لحظة في علاقاتهما الثنائية" (ألباريس)    فاس.. انطلاق أشغال الدورة العادية السادسة للمجلس الأعلى لمؤسسة محمد السادس للعلماء الأفارقة    الناظور.. ارتفاع معدل الزواج وتراجع الخصوبة    حفل توقيع "أبريذ غار أوجنا" يبرز قضايا التعايش والتسامح    توقعات أحوال الطقس ليوم غد الخميس    جمعيات تعبر عن رفضها لمضامين مشروع قانون التراث الثقافي    مزور يشرف على انطلاق أشغال بناء المصنع الجديد لتريلبورغ بالبيضاء    أزمة اللحوم الحمراء بالمغرب بين تراجع الأغنام وسياسات الاستيراد    تداولات الافتتاح ببورصة الدار البيضاء    اختيار الفيلم الفلسطيني "من المسافة صفر" بالقائمة الطويلة لأوسكار أفضل فيلم دولي    تطوان تُسجّل حالة وفاة ب "بوحمرون"    مزرعة مخبرية أميركية تربّي خنازير معدلة وراثيا لبيع أعضائها للبشر    علماء يطورون بطاطس تتحمل موجات الحر لمواجهة التغير المناخي    حماس تصف محادثات الدوحة حول الهدنة بأنها "جادة وإيجابية" وإسرائيل تنفي توجه نتانياهو للقاهرة    كأس إيطاليا: يوفنتوس يفوز على كالياري برياعية ويتأهل لربع النهاية    الكعبي عقب استبعاده من جوائز الكرة الذهبية: "اشتغلت بجد وفوجئت بغيابي عن قائمة المرشحين"    دبي تطلق خدمة التوصيل بالطائرات بدون طيار الأولى من نوعها في الشرق الأوسط    كيفية تثبيت تطبيق الهاتف المحمول MelBet: سهولة التثبيت والعديد من الخيارات    كنزي كسّاب من عالم الجمال إلى عالم التمثيل    السينما الإسبانية تُودّع أيقونتها ماريسا باريديس عن 78 عامًا    السفير الدهر: الجزائر تعيش أزمة هوية .. وغياب سردية وطنية يحفز اللصوصية    للطغيان وجه واحد بين الدولة و المدينة و الإدارة …فهل من معتبر …؟!!! (الجزء الأول)    حماية الحياة في الإسلام تحريم الوأد والإجهاض والقتل بجميع أشكاله    عبادي: المغرب ليس بمنأى عن الكوارث التي تعصف بالأمة    توفيق بوعشرين يكتب.. "رواية جديدة لأحمد التوفيق: المغرب بلد علماني"    توفيق بوعشرين يكتب: "رواية" جديدة لأحمد التوفيق.. المغرب بلد علماني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بالصور.. أشهر الأكلات التي يفتقدها المغتربون العرب
نشر في العمق المغربي يوم 21 - 05 - 2016

يشتهر المطبخ العربي بالعديد من الأطباق المنوعة بتنوع جغرافيته، وتختلف المطابخ العربية باختلاف البلدان وسكانها، فالمطبخ الخليجي يختلف عن الشامي، ويختلف عنهم كثيرا المطبخ المغاربي.
وتتشابه مطابخ البلدان القريبة من بعضها البعض، وفيما يلي أشهر الأكلات العربية التي يفتقدها المغتربون العرب وغالبهم في بلدان أوروبا وأمريكا.
ويعمل بعض أبناء الجاليات العربية على فتح مطاعم خاصة بالأكلات الشعبية إلا أنها لا تضاهي تلك التي في بلدانهم، وفيما يلي أشهرها:
هي لحم مطبوخ باللبن ويقدم بجانب الرز بالشعيرية أو البرغل بالشعيرية
عادة ما تحضر في المناسبات المهمة ومنها الدولمة بورق العنب أو بالكوسا والباذنجان أو بأوراق السلق أو بالبصل.
الطبق الوطني في الأردن ويطبخ بالأعراس وفي العزاء ويحضر باستخدام لبن خاص مجفف مع اللحم ويقدم إلى جانبه الأرز.
طبخة نباتية تصنع من أوراق الملوخية مع مرق اللحم أو الدجاج يقدم إلى جانبها الأرز وهي معروفة في عدد من البلدان العربية المجاورة لفلسطين.
العصيد دقيق أبيض يخلط بالماء بقدر معين وتوضع حوله أو بداخله حشوات مختلفة كالزبادي المفلفل، ومناطق أخرى تضع خلطة تحتوي السمك الصغير أو العسل في مناطق أخرى.
يتكون من المعكرونة والأرز والعدس الأسود والبصل المقلي وصلصة الطماطم الحارة والتقلية.
المكون الأساسي لها هو الفول المجروش (المقشر) ويضاف له الماء والبصل والنعناع والملوخية الجافة وأحيانا تضاف لها البامية الخضراء وتوابل.
طبق ليبي أمازيغي شائع في ليبيا وفي غربها خصوصا، مكون من دقيق الشعير في معظم الأحيان والمرق، يأكله الليبيون في الشتاء وفي المناسبات الكبيرة والأعراس.
أكلة شعبية تونسية مكونة أساسًا من الحمص وقطع صغيرة من الخبز والكمون، يمكن ويضاف إليها البيض وزيت الزيتون والتونة والزيتون والهريسة التونسية ويضاف لها اللحم أحيانا.
أكلة تصنع من أحشاء الخراف أو البقر أو الإبل المحشوة بالأرز والتوابل وغيره وهي معروفة أيضا في الدول المجاورة للجزائر كتونس وليبيا.
يطبخ الطاجين المغربي عادة على البخار أو الفحم، وما يميزه البهارات الكثيرة التي تدخل في تحضيره والسمن البلدي والخبز إلى جانبه، وله طرق عديدة لتحضيره ويدرج فيه اللحم أو الدجاج أو الخضار لوحدها.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.