دليل جديد يتوخى توعية المغاربة بمخاطر غسل الأموال وتمويل الإرهاب    مركز في بني ملال يحتفل بالمرأة    اليسار ينتقد عمليات الهدم بالرباط ويطالب السلطات ب"احترام القوانين"    غضب شعبي يجتاح سوقا بصفرو    الرجاء يقلب الطاولة على "الكوديم"    الجديدي يفرض التعادل على الحسنية    يوعابد : هطول الأمطار بأرجاء المغرب أنهت نصف شتاء من العجز في التساقطات    حركة بيئية تحذر من التنخيل بالرباط    الأمطار الغزيرة تعري هشاشة البنية التحتية بمقاطعات الدار البيضاء    أمطار قوية ورعدية الثلاثاء بالمغرب    ‬"وترة" يدخل دور العرض بعد رمضان    شخصيات عربية وإفريقية وأوروبية بارزة تنعى الراحل محمدا بن عيسى    مسرحية "الرابوز" تمتع جمهور الناظور    برعاية إبراهيم دياز .. أورنج المغرب تطلق برنامج Orange Koora Talents    جماعة بني بوعياش تنظم ورشة لإعداد برنامج عمل الانفتاح بحضور فعاليات مدنية ومؤسساتية    بعثة تجارية ألمانية لتعزيز التعاون الاقتصادي في قطاع الفواكه والخضروات    الرجاء يقلب الطاولة على النادي المكناسي ويحسم المباراة في الدقائق الأخيرة    طنجة.. توقيف شخص متورط في السرقة تحت التهديد بإشعال النار من داخل وكالة لتحويل الأموال    توقيف طبيب وشخص من ذوي السوابق ببركان للاشتباه في ترويج المؤثرات العقلية    بركان.. توقيف طبيب وشخص من ذوي السوابق بتهمة ترويج المؤثرات العقلية    بوعياش تحظى بدعم إفريقي لرئاسة التحالف العالمي لمؤسسات حقوق الإنسان    المغرب وفرنسا يوقعان إعلانا مشتركا لتعزيز التعاون القضائي والقانوني    بعد استهدافها بهجوم إلكتروني.. لجنة مراقبة حماية المعطيات ذات الطابع الشخصي ترد    الرئاسة السورية تعلن توقيع اتفاق مع الأكراد يقضي باندماج قوات سوريا الديمقراطية في مؤسسات الدولة    شفشاون تتصدر مقاييس الأمطار المسجلة بالمملكة خلال ال 24 ساعة الماضية.. وهذه توقعات الثلاثاء    "الأحمر" ينهي تداولات بورصة البيضاء    وزارة السياحة: المغرب يستقبل نحو 2,7 مليون سائح عند متم فبراير    ندوة صحفية لوليد الركراكي الجمعة    زيلينسكي يصل جدة للقاء ولي العهد    "تساقطات مارس" تحيي آمال المزارعين في موسم فلاحي جيد بالمغرب    دراسة أمريكية.. قلة النوم تزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم لدى المراهقين    حماس تقول إن إسرائيل "تواصل الانقلاب" على اتفاق الهدنة في غزة    تأجيل اجتماع لجنة المالية بمجلس النواب كان سيناقش وضعية صندوق الCNSS بعد اتهامات طالت رئيستها    فالفيردي يصل إلى 200 مباراة في "الليغا"    فتح باب الترشح لنيل جائزة التميز للشباب العربي 2025 في مجال الابتكارات التكنولوجية    ملخص كتاب الإرث الرقمي -مقاربة تشريعي قضائية فقهية- للدكتور جمال الخمار    "البيجيدي" يطلب رأي مجلس المنافسة في هيمنة وتغول "الأسواق الكبرى" على "مول الحانوت"    من وهم الاكتفاء الذاتي إلى استيراد مليون رأس غنم بشكل مستعجل! أين اختفت السيادة الغذائية يا تبون؟    حقيبة رمضانية.. فطور صحي ومتوازن وسحور مفيد مع أخصائي التغذية محمد أدهشور(فيديو)    كيف يتجنب الصائم أعراض الخمول بعد الإفطار؟    قلة النوم لدى المراهقين تؤدي إلى مشاكل لاحقة في القلب    هَل المَرأةُ إنْسَان؟... عَلَيْكُنَّ "الثَّامِن مِنْ مَارِسْ" إلَى يَوْمِ الدِّينْ    غاستون باشلار وصور الخيال الهوائي :''من لايصعد يسقط !''    في رثاء سيدة الطرب المغاربي نعيمة سميح    "أَتَأْمُرُونَ النَّاسَ بِالْبِرِّ..؟" !!(1)    ترامب: التعليم في أمريكا هو الأسوأ في العالم    أسعار صرف أهم العملات الأجنبية اليوم الاثنين    نهضة بركان على بعد خطوة من تحقيق أول لقب له بالبطولة    كندا.. المصرفي السابق مارك كارني سيخلف جاستن ترودو في منصب رئيس الوزراء    الصين تعزز الحماية القضائية لحقوق الملكية الفكرية لدعم التكنولوجيات والصناعات الرئيسية    كوريا الجنوبية/الولايات المتحدة: انطلاق التدريبات العسكرية المشتركة "درع الحرية"    دراسة: الكوابيس علامة مبكرة لخطر الإصابة بالخرف    أبطال أوروبا .. موعد مباراة برشلونة ضد بنفيكا والقنوات الناقلة    إسرائيلي من أصول مغربية يتولى منصب المتحدث باسم الجيش الإسرائيلي    بطل في الملاكمة وبتدخله البطولي ينقذ امرأة من الموت المحقق … !    8 مارس ... تكريم حقيقي للمرأة أم مجرد شعارات زائفة؟    الأمازِيغ أخْوالٌ لأئِمّة أهْلِ البيْت    القول الفصل فيما يقال في عقوبة الإعدام عقلا وشرعا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بالصور.. أشهر الأكلات التي يفتقدها المغتربون العرب
نشر في العمق المغربي يوم 21 - 05 - 2016

يشتهر المطبخ العربي بالعديد من الأطباق المنوعة بتنوع جغرافيته، وتختلف المطابخ العربية باختلاف البلدان وسكانها، فالمطبخ الخليجي يختلف عن الشامي، ويختلف عنهم كثيرا المطبخ المغاربي.
وتتشابه مطابخ البلدان القريبة من بعضها البعض، وفيما يلي أشهر الأكلات العربية التي يفتقدها المغتربون العرب وغالبهم في بلدان أوروبا وأمريكا.
ويعمل بعض أبناء الجاليات العربية على فتح مطاعم خاصة بالأكلات الشعبية إلا أنها لا تضاهي تلك التي في بلدانهم، وفيما يلي أشهرها:
هي لحم مطبوخ باللبن ويقدم بجانب الرز بالشعيرية أو البرغل بالشعيرية
عادة ما تحضر في المناسبات المهمة ومنها الدولمة بورق العنب أو بالكوسا والباذنجان أو بأوراق السلق أو بالبصل.
الطبق الوطني في الأردن ويطبخ بالأعراس وفي العزاء ويحضر باستخدام لبن خاص مجفف مع اللحم ويقدم إلى جانبه الأرز.
طبخة نباتية تصنع من أوراق الملوخية مع مرق اللحم أو الدجاج يقدم إلى جانبها الأرز وهي معروفة في عدد من البلدان العربية المجاورة لفلسطين.
العصيد دقيق أبيض يخلط بالماء بقدر معين وتوضع حوله أو بداخله حشوات مختلفة كالزبادي المفلفل، ومناطق أخرى تضع خلطة تحتوي السمك الصغير أو العسل في مناطق أخرى.
يتكون من المعكرونة والأرز والعدس الأسود والبصل المقلي وصلصة الطماطم الحارة والتقلية.
المكون الأساسي لها هو الفول المجروش (المقشر) ويضاف له الماء والبصل والنعناع والملوخية الجافة وأحيانا تضاف لها البامية الخضراء وتوابل.
طبق ليبي أمازيغي شائع في ليبيا وفي غربها خصوصا، مكون من دقيق الشعير في معظم الأحيان والمرق، يأكله الليبيون في الشتاء وفي المناسبات الكبيرة والأعراس.
أكلة شعبية تونسية مكونة أساسًا من الحمص وقطع صغيرة من الخبز والكمون، يمكن ويضاف إليها البيض وزيت الزيتون والتونة والزيتون والهريسة التونسية ويضاف لها اللحم أحيانا.
أكلة تصنع من أحشاء الخراف أو البقر أو الإبل المحشوة بالأرز والتوابل وغيره وهي معروفة أيضا في الدول المجاورة للجزائر كتونس وليبيا.
يطبخ الطاجين المغربي عادة على البخار أو الفحم، وما يميزه البهارات الكثيرة التي تدخل في تحضيره والسمن البلدي والخبز إلى جانبه، وله طرق عديدة لتحضيره ويدرج فيه اللحم أو الدجاج أو الخضار لوحدها.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.