- 8 حبة صفار بيض. - 250 غ سكر. - 500 غ ويب كريم. - 500 غ جبن ماسكربوني أو غرانولي الإيطالي. - 250 غ بسكويت. - 2 كوب قهوة أو نسكافيه. طريقة التحضير: 1- يتم خفق الويب الكريم بحسب تعليمات عبوة الويب كريم. 2- يُخفق كل من صفار البيض والجبن القابل للدهن (الماسكربوني أو الغرانولي الإيطالي) والسكر، ثم يُضاف إلى الخليط الويب كريم ويخلط الخليط جيداً يدوياً لمدة 5 دقائق، أو بواسطة الخلاطة الكهربائية. 3- يُنقع البسكويت في القهوة السائلة لفترة قصيرة جداً من الجهتين، أي أن يغمس البسكويت لمدة ثواني للحفاظ على البسكويت مقرمشاً من الداخل وطرياً من الخارج. 4- تُذاب الشوكولاتة الداكنة وتسكب في قعر كأس التقديم، ومن ثم توضع فوقها طبقة من كريمة الويب والجبن، وفوقها طبقات متعاقبة من البسكويت المغمس بالقهوة ثم الويب كريم. 5- يوضع كأس التيراميسو في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم لكي يكون الكريم متماسكاً.