حلوى بالجبن الأبيض

المقادير :
600 غ قشدة طرية
500 غ جبن أبيض
350 غ شكولاته بيضاء
130 غ زبدة
كيس سكر فاني
البسكويت
120 غ زبدة
250 غ بسكويت مفتت
الزينة
50 غ شكولاته بيضاء


الطريقة :
غلفي القالب بورق كلاصي.
في إناء اخلطي القشدة الطرية والجبن الأبيض ضعي الخليط في قطعة قماش نظيفة واتركيها تصفى جيدا لمدة 8 ساعات. أذيبي الزبدة على نار هادئة، واخلطي الزبدة مع البسكويت المفتت، ثم ابسطي المزيج في قالب حلوى بواسطة ظهر ملعقة. ابشري الشكولاته ثم أذيبيها مع الزبدة على طريقة حمام مريم على نار هادئة.
في إناء امزجي السكر فاني والجبن وأضيفيه إلى مزيج الزبدة والشكولاته، واخفقي الجميع بواسطة خفاق كهربائي ثم أفرغيه على البسكويت وابسطي بواسطة سطح السكين.
ابشري الشكولاته البيضاء ورشيها فوق البسكويت. أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 5 ساعات.