صدر كتاب جديد، بعنوان "طعام الطغاة"، لفيكتوريا كلارك وميلسيا سكوت، نصفه يتعلق بالتاريخ والنصف الآخر بالطهو، يوضح تفاصيل الأطباق المفضلة لبعض أشهر دكاترة القرن العشرين، بحسب ما أفادت صحيفة "إندبندنت" البريطانية. أدولف هتلر على الرغم من كونه أكثر ديكتاتور نباتي شهرة في التاريخ، إلا أن الطبق المفضل للزعيم النازي هو petits poussins à la Hambourg، أو الحمام الصغير المحشو باللسان والكبد والفستق. بينيتو موسوليني لطالما كره هذا الزعيم الفاشي الباستا، وادعى أن البطاطا المهروسة تصيبه بالصداع، إلا أنه أحب الثوم المفروم مع الزيت والليمون. جوزيف ستالين كان الزعيم السوفيتي يعقد مآدب لست ساعات، حيث تقدم كميات وفيرة من نبيذ "خفانشكارا" شبه الحلو، ما يؤدي لتقيؤ الضيوف وجعلهم غير راضين، إلا أن طبقه المفضل كان الدجاج مع الجوز والتوابل. كيم جونغ إل كان لزعيم كوريا الشمالية الراحل ذوقاً مكلفاً للغاية، حيث كان يستورد الكافيار الإيراني والمانجو التايلاندي وكعك الأرز الياباني. كما وظف جيشاً من النساء لضمان أن تكون الحبوب الأرز بنفس الحجم، ولطالما أحب السمك النيء بشكل كبير، حتى أنه كان لا يزال يلهث في محاولة للتنفس عندما يبدأ "إل" في تناوله! معمر القذافي أحب القذافي المعجنات الإيطالية والمعكرونة، ولكن ترك مكانة خاصة في قلبه للحم الجمل والكسكس والبرقوق، وهو طبق ليبي تقليدي. هاستينغ باندا أحب الزعيم المالاوي أكل ديدان موبان المجففة (يرقة عثة الإمبراطور) كوجبة خفيفة مثل رقائق البطاطس.