أخنوش يحث القطاعات الحكومية على مواصلة الحوار مع الفرقاء الاجتماعيين والاقتصاديين    حملة ليلية لتحرير الملك العمومي بمدينة الحسيمة (صور)    تيزنيت : إطلاق النسخة ال 17 لعملية " من الطفل إلى الطفل " للموسم الدراسي 2024/2025    السجن النافذ لمسؤول جمعية رياضية تحرش بقاصر في الجديدة    مؤتمر التحالف من أجل الحكم الذاتي في الداخلة يدعو إلى تجديد المقاربة الأممية بخصوص النزاع في الصحراء    بورصة الدار البيضاء .. أداء إيجابي في تداولات الافتتاح    نجاح دورة جديدة لكأس الغولف للصحافيين بأكادير    حكيمي: "رغم الفوز على أرسنال.. لدينا شوط آخر في باريس"    نزار بركة يدعو لدعم الحكم الذاتي في مؤتمر أوروبي    دعوات لإحداث تحالف برلماني لاتيني-إفريقي لمواجهة التغيرات المناخية وتعزيز الأمن الغذائي    في قلب مدريد .. المغرب منصة واعدة للمستثمرين الإسبان    بني ملال.. التحقيق في تهديد شرطي والاستيلاء على سيارته الخاصة وسلاحه الوظيفي    ابن يحيى : التوجيهات السامية لجلالة الملك تضع الأسرة في قلب الإصلاحات الوطنية    فيلم "البوز".. عمل فني ينتقد الشهرة الزائفة على "السوشل ميديا"    أسعار صرف أهم العملات الأجنبية اليوم الأربعاء    الإمارات تعلن إحباط محاولة تمرير أسلحة للجيش السوداني وتعتقل أعضاء خلية    المغرب يروّج لفرص الاستثمار في الأقاليم الجنوبية خلال معرض "إنوفيشن زيرو" بلندن    حاجيات الأبناك من السيولة بلغت 129,8 مليار درهم    وزير النقل: 88 في المائة من حالات التأخير في الرحلات الجوية مرتبطة بمطارات المصدر    البواري: دعم حكومي مرتقب لتشجيع الشباب القروي على إنشاء مقاولات فلاحية    سيميوني يستفز برشلونة قبل مباراتهما في نصف النهائي    تقرير: 17% فقط من الموظفين المغاربة منخرطون فعليا في أعمالهم.. و68% يبحثون عن وظائف جديدة    التحالف الديمقراطي الاجتماعي العربي يدعم الوحدة الترابية المغربية    مارك كارني يتعهد الانتصار على واشنطن بعد فوزه في الانتخابات الكندية    مسؤول أممي: الوضع في غزة أشبه بيوم القيامة جراء أزمتها الإنسانية والمجاعة التي تفرضها إسرائيل    وزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية تدعو المواطنين إلى توخي الحذر بخصوص بعض الإعلانات المتداولة بشأن تأشيرة الحج    توقعات أحوال الطقس اليوم الأربعاء    برادة: الوزارة ستعمل على تقليص الهدر المدرسي إلى النصف    مهرجان هوا بياو السينمائي يحتفي بروائع الشاشة الصينية ويكرّم ألمع النجوم    جسور النجاح: احتفاءً بقصص نجاح المغاربة الأمريكيين وإحياءً لمرور 247 عاماً على الصداقة المغربية الأمريكية    دوري أبطال أوروبا (ذهاب نصف النهاية): باريس سان جرمان يعود بفوز ثمين من ميدان أرسنال    الأهلي يقصي الهلال ويتأهل إلى نهائي كأس دوري أبطال آسيا للنخبة    إيقاف روديغر ست مباريات وفاسكيز مباراتين وإلغاء البطاقة الحمراء لبيلينغهام    مؤسسة شعيب الصديقي الدكالي تمنح جائزة عبد الرحمن الصديقي الدكالي للقدس    نجاح اشغال المؤتمر الاول للاعلام الرياضي بمراكش. .تكريم بدرالدين الإدريسي وعبد الرحمن الضريس    استئنافية خريبكة تؤيّد الحكم بسنة حبسا في حق البستاتي بسبب تدوينات مناهضة للتطبيع وداعمة لفلسطين    إحراق 19 طنا من المخدرات و652 قرصا مهلوسا كانت محجوزة لدى الجمارك بأسفي    هكذا انهارت الشبكة الكهربائية لإسبانيا في خمس ثوان.. أسباب محتملة    وزارة الأوقاف تحذر من إعلانات متداولة بشأن تأشيرة الحج    أمريكا تهنئ حزب رئيس وزراء كندا    البيضاء…..ختام فعاليات الدورة السادسة من مهرجان إبداعات سينما التلميذ للأفلام القصيرة    كيف يمكن لشبكة كهرباء أن تنهار في خمس ثوان؟    خبر مفرح للمسافرين.. عودة الأمور إلى طبيعتها في مطارات المغرب بعد اضطرابات الأمس    حقن العين بجزيئات الذهب النانوية قد ينقذ الملايين من فقدان البصر    اختبار بسيط للعين يكشف احتمالات الإصابة بانفصام الشخصية    دراسة: المضادات الحيوية تزيد مخاطر الحساسية والربو لدى الأطفال    هذا المساء في برنامج "مدارات" بالإذاعة الوطنية: المؤرخ ابن خلدون … شاعرا    يضرب اليوم موعدا مع تنزانيا في النهائي القاري .. المنتخب النسوي للفوتسال يحقق تأهل مزدوجا إلى نهائي كأس إفريقيا وبطولة العالم    مؤسسة المقريزي تسدل الستار على الأسبوع الثقافي الرابع تحت شعار: "مواطنة تراث إبداع وتميّز"    عودة حمزة مون بيبي : فضيحة نصب تطيح بمؤثر شهير في بث مباشر وهمي    لقاء علمي بجامعة القاضي عياض بمراكش حول تاريخ النقود الموريتانية القديمة    دراسة: متلازمة التمثيل الغذائي ترفع خطر الإصابة بالخرف المبكر    اختيار نوع الولادة: حرية قرار أم ضغوط مخفية؟    التدين المزيف: حين يتحول الإيمان إلى سلعة    مصل يقتل ب40 طعنة على يد آخر قبيل صلاة الجمعة بفرنسا    كردية أشجع من دول عربية 3من3    وداعًا الأستاذ محمد الأشرافي إلى الأبد    قصة الخطاب القرآني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المنتجات الخالية من الغلوتين تثقل كاهل المصابين بالحساسية من هذه المادة
نشر في أكورا بريس يوم 07 - 09 - 2020

الدار البيضاء – يبدو أن النظام الغذائي الذي يستثني جميع الأطعمة التي تشكل مصادر للغلوتين (البروتينات الموجودة في بعض الحبوب: القمح والشعير والشوفان ..) مكلف جدا، فالمنتجات التي تحمل علامة "خال من الغلوتين" باهظة الثمن مقارنة بمثيلاتها الغنية بهذا البروتين، الذي يتعين على المصابين بحساسية منه تجنب تناوله.
وتؤثر التكلفة الباهظة للمنتجات "الخالية من الغلوتين" بشكل كبير على ميزانية الأسر، حسبما أكدته والدة فتاة تبلغ من العمر 14 عاما تعاني من حساسية الغلوتين، مشيرة إلى أن سوق هذه المواد الغذائية جد محدود على المستوى المحلي.
فالأشخاص الذين يعانون من الداء البطني والمعروف باسم " السلياك" (حساسية دائمة لواحد أو أكثر من الجزيئات البروتينية في الغلوتين) يتبعون نظاما غذائيا "خاليا من الغلوتين" بهدف تقليل الأعراض المرئية المرتبطة بصعوبة هضم الغلوتين ، وخاصة آلام الجهاز الهضمي وآلام البطن والتقيء والتعب المزمن والدوار ... ، ولكن في بعض الأحيان تكون هذه الأعراض غير مرئية ويصعب تحديدها.
وأضافت "تعاني ابنتي من هذا المرض منذ 10 سنوات. في السابق، لم تكن المنتجات "الخالية من الغلوتين " متوفرة في متاجر القرب، والآن يمكن العثور عليها في المتاجر الكبرى، لكن أسعارها تبقى جد مرتفعة" .
وحسب الجمعية المغربية لمرضى السيلياك وحساسية الغلوتين، فإن المنتجات المصنعة بدون غلوتين مثل البسكويت والمعكرونة والكعك وعجين البيتزا كلها مستوردة تقريبا من دول أوروبية وتخضع لضريبة بنسبة 20 في المئة بدون تمييز مع المنتجات التي تحتوي على الغلوتين.
وأشارت الجمعية أيضا إلى ارتفاع تكلفة التحاليل، ومصاريف إيداع ونقل هذا النوع من المنتجات بالجمارك ، مبرزة أن المنتجات الخاصة بمرضى الداء البطني تشبه الدواء الذي يجب أن يتناوله المريض يوميا.
ودعت إلى مراجعة الرسوم الجمركية والضريبة على القيمة المضافة لهذه المنتجات التي تشكل الغذاء الوحيد الممكن لمريض الاضطرابات الهضمية .
وبالنسبة للأسر ذات الدخل الضعيف، تضيف الجمعية، فإنه من الصعب جدا التوفيق بين ميزانية التسوق والنظام الغذائي الخالي من الغلوتين نظرا لارتفاع تكلفة المنتجات. فعلى سبيل المثال ، تبلغ تكلفة كيلوغرام واحد من الدقيق الخالي من الغلوتين 60 درهما في المتوسط، و25 درهما ل 250 غرام من المعكرونة، و30 درهما للبسكويت .
وأضافت الجمعية أنه يتعين أن تتوفر تلك الأسر أيضا على آلة خاصة لطحن البذور الخالية من الغلوتين (الأرز والذرة والكينوا والحنطة السوداء) ، والتي يتراوح سعرها ما بين 1200 درهما بالنسبة لوزن 2 كلغ و 2500 درهما بالنسبة لوزن 5 كلغ.
وتابعت "دورنا كجمعية هو توعية المنخرطين بضرورة قراءة المكونات الموجودة على جميع الملصقات ، حتى لو كانت هناك عبارة +خال من الغلوتين+ على منتج لا نعرف الشركة التي أنتجته، مشيرة إلى أن قراءة الملصقات أمر ضروري بالنسبة للمرضى الذين يرغبون في الحصول على مزيد من الخيارات بسعر أفضل.
وأثارت المنتجات الخالية من الغلوتين "ضجة" في السنوات الأخيرة، حيث أصبح العديد من المستهلكين يقبلون على تناولها، على الرغم من عدم معاناتهم من الحساسية من هذا البروتين. ويعتبر هؤلاء المستهلكون الجدد أن المنتجات الخالية من الغلوتين أفضل للصحة. ونتيجة لذلك ، أصبحت المنتجات "الخالية من الغلوتين" متواجدة بشكل متزايد في مقتنيات المستهلك.
وفي هذا الاطار، تحس أسماء ، شابة تبلغ من العمر 27 عاما ، بالراحة على مستوى جهازها الهضمي عندما تحذف المواد التي تحتوي على الغلوتين من قائمة طعامها.
وقالت بهذا الشأن "أتجنب قدر الإمكان استهلاك الغلوتين، وهو الأمر الذي أحس بتأثيره الإيجابي على بنيتي ولياقتي البدنية".
ويبدي مصنعو المنتجات الغذائية في جميع أنحاء العالم اهتماما متزايدا بهذا السوق الواعد، الذي يعرف اهتماما متزايدا للمستهلكين. ويعطي الطلب المتنامي باستمرار على هذه المنتجات قطاع الفلاحة والصناعة الغذائية الفرصة لمواصلة استغلال إمكاناتها التجارية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.