خطير: 92% من الدجاج الذي يستهلكه المغاربة لا يستجيب للمعايير الصحية

92% من الدجاج الذي يستهلكه المغاربة لا يستجيب للمعايير الصحية، هذا ما أكده تقرير صادر عن الجمعية الوطنية للمجازر الصناعية لكونه مذبوحا خارج المجازر العصرية في ظروف يمكن أن تشكل خطرا على صحة المستهلك المغربي.
و كشف التقرير أن 20 في المائة من الديك الرومي الذي يستهلكه المغاربة تم ذبحه خارج المراقبة الصحية داخل المذابح التقليدية المنتشرة في الأحياء، موضحا أن عدد المذابح التقليدية غير المراقبة يصل إلى حوالي 15 ألف وحدة منتشرة على الصعيد الوطني وتمارس نشاطها خارج أي مراقبة صحية بيطرية.
و ذكرت المساء، بأن التقرير أشار إلى أن عدد المجازر العصرية المجهزة، والتي تخضع للمراقبة، لا يتجاوز 25 وحدة، وتتركز في محور الدار البيضاء الرباط وتواجه منافسة شديدة من طرف المذابح التقليدية المنتشرة في الأحياء الشعبية، موضحا أن ظروف نقل الدواجن إلى المذابح التقليدية لا تستجيب لمعايير السلامة الصحية، ويمكن أن تساهم في انتقال الأمراض بين الدواجن المنقولة إلى الأسواق.