كشفت المنظمة الوطنية للصحة البيطرية المعروفة اختصارا " أونسا " في تقرير لها حول المراقبة اليومية للمجازر بتازة و التي تشتغل وفق الضوابط القانونية، عن ذبح 2834 رأس من البقر خلال الثلاث أشهر الأولى من سنة 2012 بما ناهز 453 و 991 طن حجزت منها 321 كلغ من اللحوم الحمراء غير صالحة للإستهلاك و 941.5 كلغ من الإسقاطات.
و استطرد التقرير الذي حصل موقع 'تازاسيتي' على نسخة منه عن ذبح 6927 رأس من الغنم بما ناهز 95 و 723 طن حجز منها 195 كلغ من اللحوم غير صالحة للإستهلاك و 989 كلغ من الإسقاطات مع حجز 16 كلغ من الذبيحة السرية و إحالة محضرين على المحكمة بتازة، أما فيما يخص عدد رؤوس المعز، فأشار التقرير عن ذبح 4205 رأس بما يناهز 53 و 817 طن حجز منها 167 كلغ من اللحوم غير صالحة للإستهلاك و 489 من الإسقاطات.
أما على مستوى اللحوم البيضاء فإن الكمية المراقبة بشأن الدجاج كانت هي 163 طن حجز منها 125 كلغ غير صالحة للإستهلاك، و تمت مراقبة 126 طن من لحم الديك الرومي "داند" حجز منها 72 كلغ غير صالح للإستهلاك.
و على مستوى الأسماك، أشار التقرير أنه تمت مراقبة 318 و 321 طن حجز منها 3951 كلغ غير صالحة للإستهلاك، كما تم مراقبة 2.55 طن من القشريات و 1.2 طن من الرخويات .