الإتحاد الأوربي يجيز أكل الديدان ويؤكد : غنية بالبروتين !

أصدرت وكالة سلامة الغذاء التابعة للاتحاد الأوروبي، أمس الأربعا، تقريرا علميا، أكّدت من خلاله أنّ الديدان الصفراء آمنة للأكل.
وجاء في التقرير، المنشور على موقع وكالة سلامة الغذاء، أنّ الديدان، سواء أكلت كاملة أو في شكل مسحوق، هي وجبة خفيفة غنية بالبروتين أو مكون لأطعمة أخرى.
وأقرت الوكالة بإمكانية حدوث تفاعلات تحسسية، اعتمادا على نوع التغذية المقدمة للحشرات، لكنها أكدت في المقابل أنّ هذا الطعام آمن بشكل عام في ظل الاستخدامات المقترحة ومستويات الاستخدام.