تناول البطاطس المقلية يؤدي إلى تلف الكبد

حذر باحثون بريطانيون من تناول الأطعمة الغنية بالنشا والسكر مثل البطاطس المقلية و "التوست" بكثرة، وذلك لأنها قد تؤدي إلى تلف الكبد، فضلا عن ارتفاع فرص الإصابة بأمراض القلب ومرض السكر من النوع الثاني بمعدل الضعف.
وأكد الباحثون أن النشويات تتحول إلى جلوكوز، الذي يتخزن داخل الكبد على شكل دهون، ما يتسبب في تلف خطير بالكبد.
ونصح الباحثون بتناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات التي تقلل مستويات الجلوكوز في الدم، وبالتالي انخفاض معدل الدهون بالجسم.