"أومليط" عملاق ... يصنع الحدث الأسبوعي بمراكش. محمد القنور عدسة : م السعيد المغاري القصري كتب :محمد القنور عدسة : م السعيد المغاري القصري بما يزيد قليلا عن 22 ألف بيضة و85 ليتر من الزيوت الطبيعية،المخصصة للطبخ تم مساء الأحد الفارط بمدينة مراكش إنجاز أكبر عجة “أومليط على المستوى العالمي من بيض الاستهلاك استخدم في تهيئتها طاقم من الطباخين المهنيين وتم طهيها في مقلاة عملاقة من المعدن النظيف يصل عرضها إلى 5 أمتار وإرتفاعها ب 17 سنتيمترا، وسط أجواء جماهيرية حميمية ودافئة،حولت ساحة 16 نونبر بمراكش إلى فضاء كرنفالي ملحوظ ، تحت أنظار زخم إعلامي مميز، ساهم في التخفيف من وطأة الصقيع التي تعرفها مدينة الرجال السبعة. كما إفتتح التظاهرة عزيز أخنوش وزير الفلاحة والصيد البحري،التي نظمت تخليدا لليوم الوطني الرابع للبيض إضافة إلى حضور مجموعة من الوجوه الفنية والرياضية، تتقدمهم “شوميسة” نجمة المطبخ المغربي، ومعدة أشهر برنامج للطبخ على المستوى الوطني والعربي. وأوضح رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك عبد اللطيف الزعيم، أن الهدف من هذه التظاهرة الإحتفالية المنظمة بمبادرة من الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك، وبشراكة مع الفدرالية المهنية لقطاع الدواجن، هو تعريف المستهلكين بالقيمة الغذائية للبيض وأهميته في ثقافة وذهن المستهلك المغربي كغذاء صحي ومتوازن. في حين إعتبرت أوساط سياحية من المجلس الجهوي للسياحة بمراكش، أن المبادرة تندرج في تفعيل صناعة السياحية وخلق الحدث السياحي والثقافي القائم على إبداع التظاهرة السياحية والتعريف بفن وخصوصية المجتمع المغربي، وتفعيل دور المجتمع المدني المغربي في زمن العولمة وهيمنة اقتصاد السوق، والتعريف بعمق التطلعات الثقافية والحضارية للمواطنين. وتجدر الإشارة، أن الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك تأسست سنة 1995 من قبل منتجي بيض الاستهلاك بالمغرب الذي يشكل أحد دعائم الاقتصاد الوطني من خلال قطاع إنتاج لحوم الدواجن بالمغرب، وأن التظاهرة حسب المنظمين جاءت في سياق دراسة طرق جديدة لتحسين تنظيم القطاع، وطرق الإنتاج والبيع والتسويق للبيض، وملاءمته مع حاجيات السوق،وفق مقاييس العرض والطلب، والعمل على تشجيع استهلاك البيض، كمنتوج لما له من قيمة غذائية وصحية .
