قراء ة سيميائية في دلالة أسماء المقاهي بالمغرب

يحتل المقهى أهمية كبيرة في حياتنا الاجتماعية لدرجة يمكننا معها أن نزعم أنه البيت الثاني بالنسبة للكثير من المواطنين الذين يرتبطون معه بنوع من الحميمية قد لا يجدونها في مكان آخر..
و تختلف المقاهي و تتنوع تقترب من بعضها أو تتواسع، كما تختلف الفئات الاجتماعية التي تؤم المقهى، مما يجعلنا نعتقد أن المقهى بدوره يلعب دورا مهما في التنضيد الاجتماعي للفئات الاجتماعية من خلال السعر و الموقع ، حسب الغنى و الفقر، والسن و الحاجات الاجتماعية و النفسية المختلفة: البحث عن الصخب أو الهدوء ، قراءة الجرائد أو الاستماع للأخبار ،أو البحث عن لفاءات مهنية، تجارية أو عاطفية...
كما تختلف المقاهي من حيث تسمياتها : فهناك مقاهي تتوسل بعلامات مكتوبة أي أسماء أو عناوين، و حتى علامات مصورة، و هناك مقاهي أخرى بدون أية علامة مكتوبة ..
فبعض المقاهي غفل من العلامة أي من الأسماء المكتوبة مثل المقاهي التقليدية أو بعض المقاهي المعروفة التي تستغني عن العلامة المكتوبة لصالح العلامة المسموعة و المتداولة، أو المقاهي التي تبحث عن نمط مميز من الرواد، أو بعض المقاهي العتيقة أو ما يطلق عليه مقهى الحصيرة ...أو مقاهي متواجدة في الدواوير و في القرى..
و مقاهي أخري معلمة أي متوفرة على أسماء مكتوبة غالبا في أعلى المكان كعنوان للمقهى يحيل عليه و يختزل كل دلالته بالنسبة للمتلقي،ووظيفة هذه العبارات أنها تختزل دلالة المقهى و تحيل عليه بجميع مكوناته ..
و نظرا للدور المتزايد للمقهى في حياتنا الجمعية، و للنقص في أماكن الترفيه و التثقيف أصبح من المستبعد الاستغناء عن الجلوس في المقاهي و لساعات طوال لدرجة أصبحت وجوه الجالسين المداومين في بعض المقاهي معروفة ...
سلطة المكان تظهر واضحة في اختيارنا للمقهى لأننا ننسج معه ألفة خاصة و بالتالي يصبح يفرض سلطته علينا،و لدرجة يمكن القول أن المقهى كمكان بشروطه و نوعيته و خصوصيته ، أصبح يحدد طبيعة الإنسان الذي يرتاده بحيث يمكن الزعم بالقول دون مبالغة كبيرة :
قل لي في أي مقهى تجلس ؟
أقول لك من تكون
لقد أصبح المقهى مكانا اجتماعيا نمضي فيه وقتا طويلا، و تشدنا إليه حاجات عاطفية ووجدانية و مهنية و عادات يومية أصبح متنفسا اجتماعيا من رتابة المعيش و مشاكل الروتين اليومي و اجترار الأحلام حتى أننا قد لا نفكر انه يدخل جيوبنا من أوسع باب و يستنفذ جزءا من ميزانيتنا الشهرية والسنوية المتواضعة لقد نافس البيوت و هاجر إليه الكثيرون هربا من ضجيج زوجة مملة أو تخلصا من مشكل ملح أو هربا إلى حلم أو بحثا عن حل لمشكل طارئ ، أو ملئا لورقة حظ أو بحثا عن صفقة رابحة ، أو فقط استجابة لحاجة غير محددة فهو بالنسبة لرائده أو المتلقي مكان متعدد المعاني و الدلالات ففيه:
نكمل فيه قضايا المهنة و مشاكلها و نجتر أحداثها و شخصياتها و نبحث عن موقع لنا من الإعراب .
نمارس فيه نمطا من النميمة المباشرة و الغير المباشرة ،اللفظية و الغير اللفظية
نتللص على غيرنا فيما سماه البعض رياضة العينين خاصة عندما يكون المقهى في مفترق الطرق أو في مكان استراتيجي على شارع رئيسي ...
يوفر لنا فرصة للقاء و للفرح و للحزن و الانتظار و الانتصار على همومنا..
يرضي استيهاماتنا و يقضي أغراضنا و حاجاتنا النفسية
نبحث فيه عن لحظة الراحة و الهدوء و عن منظر جميل أو عن مشروب جيد...
و اللائحة طويلة يمكن أن يضيف المتلقي القارئ الدوافع التي رآها محركة له اتجاه المقهى حسب مستواه الاجتماعي، سنه و جنسه، و بحثه عن الجودة أو الراحة الهدوء أو بحثه عن الأخبار: الأخبار المحلية أو القنوات الفضائية .
و قد غازلت أسماء المقاهي تلكم الانتظارات التي للمتلقي وحاولت الإجابة عنها من خلال الموقع التأثيث الخدمة السعر.....
ملاحظة :
يظل المقهى مع ذلك مكانا ذكوريا يعتبر شبه حكر علي الذكور و رغم تداوله مؤخرا بين الإناث فإن ارتيادهن له محدود و استعمالهن له مختلف وهن يفضلن المقاهي الرفيهة و قليلات هن اللواتي يجلسن في المقاهي الشعبية أو العادية ...
إن ثفافة المقهى هي أصلا ثقافة الرجال فالرجل هو الذي صاغ المقهى بتصوراته و أحلامه و استيهاماته فهو يعتبر أن حريته فيه تزداد أكثر من البيت ...
لأن البيت كمكان تحتله المرأة و تعرف أدنى موقع فيه، لدرجة أنه في عرف بعض النساء أن بعض المواقع فيه محرمة على الرجل كالمطبخ و بيت الضيوف ، بل أن الرجل بدوره في بعض الحالات يعتبر مجرد مؤثث لهذا الفضاء النسائي .
وكأن المرأة لم تقنع بذلك فبدأت تزاحم الرجل في الكثير من المواقع الأخرى في الأسرة ،في الأعمال التي كان يعتقد أنها حكر عليه ..
و حتى الأمكنة التي كانت تعتبر رجولية بامتياز بدأت تتسلل إليها المرأة و تشغل موقعها فيها في نوع من المد النسائي المستمر...و هي ظاهرة اجتماعية و اقتصادية تحتاج إلى الدرس و التحليل من طرف الباحثين في علم النفس و علم الاجتماع ..
من جهة أخرى اعتمدت الدراسة على متن محدد من أسماء المقاهي مختار بطريقة عفوية و تلقائية من المنظور المباشر و المحتفظ به في الذاكرة البصرية و من مناطق مختلفة ، و رغم ذلك فقد يكون ذا دلالة عند الحديث عن دلالة أسماء المقاهي بالمغرب لأن الجزء في الغالب يدل على الكل، و أنه لا ينبغي أن ندرس جميع أسماء المقاهي لنستنتج بنية الدلالة العامة ..
كما أنه لا يمكن أن نجري تجارب على جميع قطع الحديد الموجودة في العالم لنقول أن الحديد يتمدد، و أن نرى جميع طيور البقر في العالم لنقول أن طائر البقر أبيض، لذلك قد يكتفي الباحث بعينة تمثيلية للظاهرة ليتوصل إلى الدلالة العامة ....
عن المقاربةapproche lو التحليل :
النص أو الخطاب قد يكون كلمة واحدة أو قد يكون مجموع كلمات: جملة أو مجموع جمل مبنينة في قصة أو رواية، و الحسم في المسألة لا يعتمد فيها على الطول أو القصر، و لكن المهم هو الاعتماد الثقافي للعبارة من طرف ثقافة معينة مما يجعلها متأصلة و ذات معنى بالنسبة لمجموع تلك الثقافة، لذلك نعتبر أن عناوين المقاهي أو أسماءها هي في نفس الوقت نصوص و خطابات صاغها صاحب المقهى بشكل واع أو غير واع لتوجيهها إلى متلق مفترض..
وضع المحلل و القارئ بدوره شمله التغيير ففي النقد القديم و الكلاسيكي كان يعتقد أن للنص أو الخطاب معنى واحد، و كان القارئ أو الناقد أو المحلل يعتقد أنه بإمكانه الوصول إلى معنى مطلق و أحادي للنص، وكان يعتقد أن المؤلف أو الكاتب هو منتج النص و الخطاب ،أما في النقد المعاصر فإن الناقد أو المحلل مقتنع أنه يقدم مقاربة متواضعة بمعنى أنه يحاول أن يقترب من النص أو الخطاب ليصل إلى معنى ليس هو بالضرورة كل المعنى الذي يحتوي عليه الخطاب ، لقد فقد المحلل سلطته لصالح النص و أصبح أكثر ديموقراطية و نسبية و تخلى عن غروره و أصبح مقتنعا أنه لا يقدم إلا معنى محتملا ضمن معاني أخرى ممكنة ، و أنه لا يملك السلطة المطلقة على النص و الخطاب...كما تغير الوضع الاعتباري للمؤلف على اعتبار انه ليس الوحيد الذي يؤلف النص وعلى اعتبار أنه بدوره مجرد مستقطب للنصوص، و أنه بدوره نتيجة عمليات التناص intertextualite أليس المتكلم مثله مثل الكاتب ناقل لكلام الغير ...
من هذا المنظور تندرج هذه المقاربة ضمن مشروع سيميائيprojet sémiotique لتحليل ظواهر الحياة اليومية يتوسل بأدوات إجرائية منحوتة من عمل يوالف بين الموضوع و المقاربة السيميائيةapproche sémiotique التي تحاول أن تصورنformalise المعنى وتنمذجه وتحصره و تحيط ببنية المعنى و شكل المحتوىforme du contenu، أخذ وردun va et viens بين الموضوع و المنهج هو الذي يخلق المقاربة السيميائية الجيدة ...
من تم كانت فكرة تحليل اسم المقاهي و الدلالة الكامنة في تلك الأسماء من خلال عينة تناهز ثلاثمائة اسم من أسماء مقاهينا مختارة بشكل عفوي و تلقائي من مدن و مناطق مختلفة، وفضلنا إطلاق عناوين على هذه العبارات بدل أسماء لأنها تدل على مدلول مركب هو مجموع ما يحيل عليه اسم المقهى من مدلولات: طبيعة المكان طبيعة الخدمة السعر ...
اسم المقهى ظاهرة لسنية و اجتماعية مركبة ، يختلط فيها الاقتصادي بالاجتماعي و الثقافي باللغوي، لكنه يبقى ظاهرة لسنية ودلالية تتحكم فيها اعتبارات تواصلية ، و نحن نعرف أنه عند تحليل أية ظاهرة لسنية تعترضنا قضية الدلالة أو المعنى و نطرح السؤال من يحدد الدلالة هل المنتج أو المتلقي أم هما معا ؟
هل صاحب المقهى باعتباره مرسلا للخطاب هو الذي يحدد اسم المقهى أم أن المتلقي أو الزبون هو المحدد حيث أن صاحب المقهى عندما يحدد الاسم يحدده و هو يأخذ بعين الاعتبار الزبائن أو المتلقي، أم أن هناك شروطا واعتبارات أخرى غير ما ذكرناه هي المتحكمة كالانتماء مثلا إلى منطقة معينة أو الحنين إليها...؟
علما بأن التصور المعاصر للمؤلف أو المتكلم أو المنتج ينزع عنه الاستقلالية على مستوى القدرة المطلقة على نسبة الإنجاز الكلامي إليه بشكل مخصوص..
بمعنى أن هناك نص غائب حاضر دائما في كل توليف جديد، و أن المرسل أو المنتج لأي كلام هو صاحب وعي غيري و ناقل لكلام الآخرين و محتقب لنوايا ومقاصد خطاباتهم:
أليس في كل كلام تنتجه الذات المتكلمة حضور لكلام الأخريين ؟
أليس في كل نص مكتوب حضور للقارئ المفترض بحيث نجد العلامات المؤشرة على طبيعته في النص نفسه ؟
و الخلاصة من هذا الكلام أن المنتج و المتلقي يتآلفان و يتعاونان بشكل ما على إنتاج اسم المقهى، مادام صاحب المقهى أو المؤلف لا يؤلف المقهى لنفسه، و لا يختار عنوان المقهى من اجل ذاته، بل من اجل متلق هو الزبون أو المتردد على المقهى ...
أن المقهى كنص ينشد المتلقي و يحن إليه، هو مثل كل سلعة اجتماعية تنشد الاستهلاك الجماهيري ...يحاول بكل الوسائل عمل الاستقطاب الاجتماعي و الترويج و المنافسة ، فالزبون هو الذي يضمن بقاء و حياة المقهى و بالتالي تعمل المقهى دائما على مسايرته كما يساير النص المكتوب القارئ ، فالنص يتبع القارئ و القارئ هو الذي يكتب النص،والزبون هو الذي يحدد المقهى بدوره و يجدده، و رغم أن صاحب المقهى هو الذي يعيد كتابة نصه أي يجدد بناء المكان و يعيد تأثيثه يغير ديكور المقهى باستمرار لجلب المتلقي فإنه يستحضر دائما صورة القارئ الزبون المفترض .
و عندما تخضع الظاهرة اللسنية اسم المقهى أو عنوانه لاستهلاك اجتماعي كسلعة ذات قيمة يصبح للظاهرة أكثر من معنى محتمل حسب وضعية المرسل و المتلقي و الوضعية التواصلية التي تجمع بينهما ...قد يقبل المستهلك على السلعة لأنه محتاج إليها أولا أو لأنها تعجبه أو تناسب ذوقه و جيبه ...
وفي هذه المقاربة لعناوين المقاهي سنقوم بإتباع الخطوات التالية:
أولا: حصر الدلالة العامة لأسماء المقاهي
ثانيا: بنية دلالة أسماء المفاهي: مورفولوجيا و تركيبيا
ثالثا: الاستعمال الاجتماعي للدلالة
رابعا: ما وراء الدلالة: قصدية المرسل و المتلقي
خامسا: تصنيف الدوال.
سادسا: توسيع الدلالة أو البعد الرمزي لعناوين المقاهي .
سابعا:أعراض الدلالة.
خلاصات
أولا : حصر الدلالة
ينبغي أولا حصر الدال و توضيح عناصره، فالدال هو الذي يحيلنا على مدلول معين، أي أن عنوان المقهى يحيلنا على صورة سمعية هي المقهى بكل محتوياته و مكوناته فما هي طبيعة هذه الأسماء أو الدوال :
إن الدال هنا هو اسم المقهى أو عنوانه الذي يوضع كعنوان مرئي لمن يعرف الكتابة، أو يتداول بالسمع بين الأشخاص رواد المقهى لمن لا يعرف القراءة ...
هو مكون في الغالب من كلمات محدودة كلمة أو كلمتين تختزل مجموع المعنى الدال عليه، فالمقهى مثل عنوان كل نص أو كل سلعة يحاول أن يكون مطابقا و ممثلا لها و مميزا لها عن سواها...
إن عنوان المقهى ككل خطاب موجه لمتلق مفترض خطاب له قصدية و نية لأنه يحاول أن يستقطب أكبر عدد من الزبناء أو المتلقين أو مستعملي المقهى و يشدهم إليه أطول فترة ممكنة، يريد للعلامة اللسانية نقصد دائما اسم المقهى و ما تحيل عليه رواجا و سيولة اجتماعية و يحيل دائما على مدلول و يرتبط بمرجع و أفق انتظار بمعنى الصورة الذهنية التي يكونها المتلقي عن المقهى الذي يريده و يختاره :
الدال
المدلول
المرجع
اسم المقهى أو العنوان
فضاء المقهى:الموقع الخدمة السعر
النشاط الرواد الأثاث
نموذج المقهى المرغوب
أفق الانتظار أو ما ينتظره المتلقي الزبون
و لأن المتلقي هو الذي يعطي للعلامة اللسانية قيمتها كسلعة خاضعة لتداول اجتماعي ، فإن إقبال المتلقي أو الزبون على المقهى هو الذي يعطي لعنوان المقهى أو اسمه اكتماله و من تم نجد التقابل بين علامتين اجتماعيتين:
مقهى فارغ عنوان أو علامة لسانية لا قيمة لها فشل اختيار العلامة
مقهى مزدحم عنوان أو علامة لسانية لها قيمة نجاح اختيار العلامة
ثانيا : بنية الدلالة أو التركيب :
إن اسم المقهى دال مكون من كلمة أو كلمتين أصليتين، إنه مركب إسنادي مكون في الغالب من كلمة المقهى زائد إسناد أوإضافة أو وصف، و يمكن النظر إليه مورفولوجيا أي عن طريق التركيز على البنية الصرفية للكلمات من حيث النوع والمعنى و الصنف ، و تركيبيا أي من خلال طبيعة العلاقات التركيبية بين الكلمات المكونة لعناوين المقاهي:
أ : مورفولوجيا :
تتوزع الصيغة المورفولوجية للعبارات المستعملة في عناوين المقاهي بين كونها :
أسماء أشخاص غالبا الذكور: كمال ع الكريم يونس رضا جمال بدر... و تفيد نسبة المقهى إلى الشخص الذي يكون غالبا مالكا المقهى أو أحد أقربائه ...أوشخصيات معروفة في الذاكرة الجمعية : شهرزاد سندباد علاء الدين ..
أسماء مناطق و مدن و بلدان: مراكش فيكيك الدار البيضاء الصويرة الجديدة .. تاحناوت فطواكة ...
و تحيل على موقع المقهى أو المكان الأصلي الذي انحدر منه صاحب المقهى و قد يعبر عن حلم جمعي مرتبط بالمكان لبعثه من جديد على مستوى التخييل ...
أسماء أشياء : الدار الحمراء إيكلو للؤلؤة الغصن ..
أسماء معنى تعبر عن قيم معينة : الحرية الشرف الكرم الراحة السلام الهناء الاستراحة ..
اسماء حيوان : الكركوديل أو التمساح
اسناء طيور : اليمامة العصافير الديك
و نلاحظ :
غلبة استعمال الأسماء في عناوين المقاهي و غياب استعمال الأفعال فنادرا ما نجد مقهى تسمى بفعل مثل مقهى كان يا ما كان لأن المقهى ليس مكانا للفعل و إنما مكان للقول و الكلام .
غياب الحروف التي تفيد الاتجاه و تكمل المعاني و الاقتصار على حرف العطف الواو مما يفيد تركيبيا الاشتراك في نفس الحكم لأن تكملة المعاني متروكة لذكاء المتلقي ...مأكولات و مشروبات مقهى توبقال .
غلبة استعمال المذكر بدل المؤنث
غلبة استعمال المفرد بدل الجمع: مقهى عوض مقاهي
ندرة استعمال حرف الجر : مقهى الكل بخير
ب تركيبيا :
1 عن طريق الإسناد:
أي إسناد كلمة مثلجات أو مقهى أو سناك أو قاعة شاي أو كل هذه العبارات إلى كلمة أخرى مقدرة يفهمها المتلقي...
لا معنى لأي كلام بدون إسناد فهو الذي يخلق الجملة أي المعنى ، ورغم أن الاسم قد يكون كلمة واحدة فان المعنى المتحصل يكون عن طريق الإسناد المقدر أي عبارة عن مركب إسنادي : فعندما تقرا مقهى اشبيلية تفهم هذا مقهى اشبيلية و ليس أي مقهى آخر...
بمعنى المقهى موجود هنا، و العلامة المكتوبة مقهى أشبيلية تقديرها بالنسبة للمتلقي: هنا مقهى اشبيلية هذا مقهى اشبيلية أو مقهى اشبيلية موجود هنا...
إن المتلقي للعلامة الاجتماعية يكمل دائما المعنى بما يختزنه في ذهنه فهو يتفاعل دائما مع باقي العلامات، فبنية الإسناد عنده ضمنية دون أن تصاحب كلمة المقهى دائما للاسم ...مونتريال يفهم منها : هذا مقهى مونتريال ...
إن طرفا الإسناد غير متوفران ورغم ذلك يبقى المتلقي هو الذي يكمل المعنى انطلاقا من خبرته الاجتماعية و الصورة الذهنية التي يكونها عن المكان...
2 عن طريق الإضافة:
إن الكثير من عناوين المقاهي عبارة عن مركبات إضافية أي كلمة تضاف إلى أخرى من أجل تحقيق إضاءات متبادلة، فالكلمة الثانية تعرف الأولى و تخصصها، فهو مقهى مراكش و ليس مقهى مدينة أخرى، و هو مقهى الأطلس و ليس مقهى جبل آخر العياشي مثلا ، و هو مقهى الجنوب و ليس مقهى الشمال ...
أمثلة أخرى للإضافة :
مقهى الأطلس مأكولات و مشروبات مقهى توبقال مقهى أمين نجمة مراكش مقهى الزرقطوني مقهى الصحراء فضاء الجزيرة لؤلؤة ماسة مقهى النخلة مقهى الفردوس مقهى السند باد مقهى علاء الدين...
المضاف إليه
المضاف
مقهى
مقهى
مقهى
مقهى
مقهى
فرنسا
الأطلس
ميشلفن
الصفاء
باب دكالة
الصحراء
بدر
هشام
كمال
الزرقطوني
أمين
الشارقة
دلاس
البهجة
أحفير
فطواكة
العرايشة
تافراوت
العيون
القناص
الطلبة
الحكمة
و نلاحظ أن الإضافات تتمحور حول المحاور التالية :
الإضافة إلى شخص مقهى بدر...كمال طارق ...
الإضافة إلى منطقة مقهى البهجة...
الإضافة الى القبيلة : مقهى فطواكة
الإضافة إلى بلد عربي أو أجنبي : مقهى فلسطين مقهى لبنان ألاسكا ماليزيا الشارقة أريزونا فرنسا ..
الإضافة إلى مدينة : مقهى مراكش مقهى تافيلالت الصويرة ...أكادير ميلانو كاراكاس سمرقند ..
الإضافة إلى رمز: النخلة الكتبية حسان.....وليلي
و في بعض الأحيان يتم حذف إليه لكونه معروفا مثل حذف كلمة المقهى و ترك المضاف إليه: ميلانو تورينو المنار ألاسكا مونتريال ......
أو نجد كلمات أخرى في موقع المضاف إليه :
مثل مثلجات سناك أو الجمع بينها مقهى مثلجات و سناك وحلويات ...مقهى و مطعم إشارة إلى تعدد وظائف المقهى و إرضاء أذواق و حاجات المستهلكين المتعددة ....
عندما يضاف المقهى إلى المدينة أو المنطقة أوإلى مكان أو رمز محلي ينطق بالألفة و الانتماء إلى ما يسمى في الثقافة الشعبية المحلية بالانتماء إلى أولاد البلاد مقابل البراني....
كل هذا يرمز إلى أن المفهى توفر للمتلقي نفس الحميمية و الأنس و الألفة التي يوفرها له البيت المنطقة التي انحدر منها...خاصة توفير الإحساس بالنسبة للمتلقي بالانتماء إلى البلد و أبناء المدينة الأصليين..
و تدل على ذلك المعالم و الرموز الخصوصية التي يستعملها المقهى في التسمية ...
3 عن طريق التخصيص بالوصف :
نجد أن بعض عناوين المقاهي عبارة عن مركبات وصفية أي اسم زائد على الإسناد الأصلي المقدر الذي تحدثنا عنه سابقا .. لكون المقهى مقدر في الجملة أصله: هذا مقهى المنظر الجميل ....
إن الوصف يلقي الضوء على طبيعة المقهى و يحدد خصائصه و مميزاته :
المقهى الكبير هو المقهى الكبير و ليس المقهى الصغير...
المنظر الجميل و ليس المنظر المنفر....
الذوق الرفيع و ليس الذوق الخشن....
البستان الأخضر green gardenو ليس البستان الأصفر أو الأسود ....
و الوصف يعني إضافة قيمة مضافة مغايرة و خلافية للمقهى لتمييزه وإضافة علامة مميزة له عن غيره:
الذوق الرفيع المنظر الجميل السطح الكبير البستان الأخضر..
العنوان
الموصوف
الصفة
المأوى الصغير
الدوق الرفيع
المنظر الجميل
المنزل الأخضر
الدار الحمراء
الجنوب الكبير
السطح الكبير
الأطلس الكبير
البستان الأخضر
المقهى الكبير
الماسة البيضاء
الديك الذهبي
المأوى
الذوق
المنظر
المنزل
الدار
الجنوب
السطح
الأطلس
البستان
المقهى
الماسة
الديك
الصغير
الرفيع
الجميل
الأخضر
الحمراء
الكبير
الكبير
الكبير
الأخضر
الكبير
البيضاء
الذهبي
إن الوصف يمارس غالبا الإغراء و استهواء المتلقي فجميع الصفات مختارة بعناية لتضيف مميزات جديدة و تضيف القيمة على المكان : الصغر الجمال الجودة الكبر....
ثالثا : المقهى أو الاستعمال الاجتماعي للدلالة
تروج الأسماء و العناوين داخل المجتمع و تتخذ لها قيمة حسب التداول و نجاحه تماما مثل السلع الجيدة التي تعرف و تختزل في أسمائها، كما أن اللسان لا قيمة له إذا لم تتبنه جماعة معينة فتتكلم به و تتحدث عن أغراضها بواسطته ، فإن نجاح عنوان المقهى أو اسم أية سلعة أخرى رهين بنجاح استعماله الاجتماعي من طرف اكبر عدد من المتلقين...
فإذا تحقق نجاح الاستعمال الاجتماعي للمقهى فاسم المقهى أو عنوانه يصير متداولا من طرف فئة موسعة من الرواد...
و يظل سبر عينة من هذه العناوين مهما في توضيح :
الموقع الاجتماعي للمقهى:
أي طبيعة المنطقة التي يتواجد فيها المقهى منطقة فقيرة أو غنية
قصدية المرسل أو صاحب المقهى و ثقافته الذي يقوم بعملية التوجيه أي تأليف أو اختيار اسم المقهى...
قصدية المتلقي أو الزبون الذي يبحث عن مقهى مناسب لذوقه و جيبه و حاجته...
التقاء الفصديتين : قصدية المرسل و المتلقي في عملية الإنجاز: الفضاء الخدمة السعر..
عملية انتقاء الجمهور الذي يمارسها المكان من خلال السعر الخدمة الموقع التأثيث.
نجاح المقهى يكمن في التقاء الوعيين و اتفاقهما : وعي واضع العنوان، و المرجع ،ووعي الزبون.
إن العلامات و السلع الاجتماعية تتحرك عبر سيولة و انتشار اجتماعي تحدده:
طبيعة العلامات و النصوص الاجتماعية ووسائل الاستقطاب الذي تمارسه السلع ذات الاستهلاك الجماهيري وآليات الرواج...
رابعا ما وراء الدلالة : قصدية المرسل و المتلقي
يتحكم في المقهى ميثاق ضمني غير معلن يجمع بين المنتج و المتلقي المستهلك، يتعهد فيه صاحب المقهى بان يقدم الخدمة للمتلقي مقابل مبلغ يقدمه و سلوك مناسب يناسب المكان باعتباره مكانا عموميا فالمقهى مكان يتطلب من الزبون سلوكا معينا موافقا لطبيعته فالمقهى للكلام و ليس لمباراة كرة القدم مثلا .. و المتلقي ينتظر من صاحب المقهى خدمة جيدة ومشروبا مناسبا ...
والمتلقي هو الزبون أو بشكل عام الشخص الذي يتلقى العلامة اللسانية أو اسم المقهى...دون اشتراط إقباله عليه فهو قد يتلقى العلامة عنوان المقهى بشكل عرضي عندما يمر عابرا أو عندما يرتاده بشكل عابر أو بشكل مستمر عندما ينسج ألفة معه حتى يصير مقهاه المفضل....
إن اختيار أسماء المقاهي لا يكون بدون قصد ، فلا بد أن صاحب المقهى قبل أن يختار هذا الاسم يفكر مليا قبل أن يضفيه على المكان خاصة و أن المقهى يراد منه جلب نوع من الزبائن قبل أي شيئ آخر...
إن المقهى كفضاء يستجيب لأفق انتظار المتلقي و لمتخيله كمكان للراحة و للخروج من المألوف كمكان للكلام و اللقاء و الصفقات ، و لكنه أيضا مكان و متنفس للهروب من مشاكل البيت و الأسرة و العمل ....
و كما أن الإنسان يرتاح لبعض الناس و لا يرتاح لآخرين فانه يرتاح لمقهى و لا يرتاح لأخر فلكل مقهى أسلوبه الخاص والمتفرد في جلب الزبائن أو مايمكن تسميته بلاغة المقهى
أن لكل مقهى بلاغته الخاصة في استقطاب الزبناء ،من خلال ما يوظفه كنص اجتماعي من أثاث و مستخدمين و ستائر و حتى حشائش غريبة توضع لجعل المتلقي في بعض الأحيان و كأنه يعيش في بستان استوائي على أرائك مريحة و ألوان مثيرة وتستعمل غير ذلك من وسائل الإقناع :
مثلا تقدم المقهى الجدران على شكل قصور و قبب، بلون احمر ياجوري و تتوسل بأثاث قديم : قناديل و قلل عتيقة و حبال و يحيل الديكور بمختلف عناصره على أجواء حكايات ألف ليلة و ليلة ...
و يلعب الأسلوب الذي يختاره المقهى دورا مهما في جعل الزبناء يرتادون المقاهي ، و استعمال المقهى كمكان من طرف شريحة مهمة من المواطنين ....
و يدخل تأثيث المقهى و أنواع الفضاء و الكراسي و المجالس و اختيار الألفاظ و الألوان و التأثيث بشكل عام في دفع المتلقي لاختيار المقهى ...
هذا الفضاء أو المقهى يختزل في اسم أو عنوان نص موجه لقارئ أو زبون له قصدية خاصة في العثور على مكان يجد فيه راحته و يكون مخالفا للأمكنة الأخرى لذلك يتفنن أصحاب المقاهي في إضفاء الرومانسية على محلاتهم من ألوان و نقش للسقوف ونوافذ و أبواب و ستائر ونباتات متنوعة....
إن طبيعة المتلقي يغلب عليها الاختيار بين عدة سلع معروضة على شوارعنا و في بعض الأحيان الواحدة ملتصقة بالأخرى، مما يتطلب من أصحاب المقاهي الكثير من الجهد للحفاظ على الرواد عن طريق التجديد المستمر للمكان ، و تحديد الفئة العمرية و الاجتماعية المستهدفة عن طريق الرفع او تخفيف الأسعار، و التكوين الجيد للمتدخلين في عمل المقهى ...
إن عنوان النص أو اسم المقهى يمكن أن يوحي بمضمونه أو يمكن أن يكون مخالفا تمام الاختلاف إذا كان الاختيار اعتباطيا أو غير مقصود و نقصد العلاقة بين الدال و المدلول ..
الدال
المدلول
عنوان المقهى
الموقع السعر الخدمة الفضاء ....
خامسا تصنيف الدوال:
كيف نصف أسماء المقاهي إلى ما تحيل عليه على المستوى المرجعي
لاحظنا أنه يمكن تصنيف ما تحيل عيه هذه الدوال على المستوى المرجعي سنحاول أن نقدم التصنيف التالي حسب الحقول الدلالية التالية :
ما يحيل على الشخص الذي يملك المقهى : عبد الكريم فاروق ليلى أمين رضوان الخليل عزالدين...
ما يحيل على الغرب : فرنسا مونتريال إيطاليا إليزي ريد هاوس اطالي اكسبريس أريزونا...
مايحيل على الأصالة و التراث المحلي: الكتبية الأطلس أركانة المعتمد النخلة ...
مايحيل على شيء نفيس : لؤلؤة ماسة الماسة الخضراء الماسة البيضاء..
ما يحيل على منطقة مخصوصة: عين تنغير تاحناوت الدار البيضاء مراكش...
مايحيل على رغبة المتلقي: الاختيار الجيد الجودة ...
ما يحيل على خصوصية الزبون : الاختيار الجيد الذوق الرفيع...
مايحيل على طبيعة الزبناء ووظيفة المقهى : مقهى التجار مقهى الطلبة الزوار مقهى المسافرين المحطة مفهى القناص...
ما يحيل على التاريخ : النهضة هيستوريا....الزرقطوني ...الكفاح
ما يحيل على البرودة و الانتعاش :كافي كلاسي بول دنيج الاسكا سيروى إيكلو.....الجبل ما يحيل على الجبل: تبقال سيروى أوكايمدن ...أدرار الجبل
ما يحيل على المدينة: نجمة مراكش..... الصويرة العيون
ما يحيل على سياق الحلم و الحكاية : شهرزاد كان يا ما كان علاء الدين ياسمينة الفواكه الذهبية الفواكه السبع ..
ما يحيل على الحلم الأمريكي فواكه دلاس fruits de dallas الحلم الأمريكي أي الجنة الأمريكية كما رسمت في المتخيل الشعبي...
ما يحيل على الشخصيات الأسطورية: مقهى السندباد
ما يحيل على السفر: سافاري المسافرون المحطة الزوار
ما يحيل على الجنة: مقهى الفردوس مقهى برادايس هاواي كجزيرة متخيلة أي فضاء الجنة مع ما تمثله على مستوى المتخيل فضاء لا شبيه له على المستوى الدنيوي....
ما يحيل على الهجرة : إيطاليا تورينو ميلانو... مونتريال
ما يحيل على فريق رياضي : مقهى الوداد الكوكب الرياضيين... الفتح
ما يحيل على منطقة أو قبيلة : تاحناوت عين تنغير فطواكة....
مايحيل على الأمازيغية : إثران تاجذيقت أدرار..إسلمان
ما يحيل على نوعية المشروب و الخدمة : لافازا الجودة ...
ما يحيل على ثقافة فنية عالمية : الجوكاندا موزار...نفرتيتي
تصنيف الدوال لغويا :
يمكن تصنيف الدوال حسب اللغة المستعملة وما تحيل عليه من مرجعية و تعدد ثقافي إلى :
العربية: بيروت
الدارجة : الزمانية
الأمازيغية : إثران النجوم أدرار الجبل تاجديكت الوردة ...
الفرنسية : اإليزي...فرنسا
الإنجليزية: ريد هاوس ريد كاردن ماكدونالدز...
الإيطالية:la vazza إيطاليا إيكسبريس
الاسبانية
تصنيف الدوال حسب التقرير و الإيحاء:
تتوسل عناوين المقاهي و إن كان يغلب عليها التقرير ببعض التعبيرات الجمالية مما يجعلها قريبة من لغة الشعر:
تعبير شعري : وردة الرمالla rose du sable نجمة المحيط م l étoile de l océan الشمس النجوم تا فوكت الوردة تاجديقت
تعبير تقريري : الاختيار الجيد السطح الكبير الكتبية مونتريال
نلاحظ غلبة التقرير فيما يتعلق بعناوين المقاهي بدل التعابير الشعرية المحدودة، كما نلاحظ تنويع اللغات و تعدد المرجعيات الثقافية ...
سادسا : توسيع الدلالة
توسيع الدلالة يعني النظر فيما وراء الدلالة أو عبر الدلالة بتجاوز الدلالة المباشرة إلى عوالم غير مرئية فعناوين المقاهي تتوسل ببعض الرموز التي تتجاوز دلالة الكلمات المكونة لها لتحيل على تجمعات و استقطابات رمزية polarisation symbolique ، و أهم هذه الاستقطابات الرموز و الصور التي تحيل على الفضاء الفردوسي أو فضاء الجنة
لاحظنا ترابط عدد منها ضمن تجمعات و استقطابات رمزية كرموز الفضاء الفردوسي التي تضم البستان الحديقة الرياض الزهور الورود النبع.. و ذلك لإغراء المتلقي بالسكينة و الهدوء و المتعة ...و كذا تناص هذه الأسماء مع ما يرد من صور في الثقافة العالمية من ديكور الفردوس :
ففي ملحمة الأوديسا نجد و صفا متخيلا لفضاء الجنان :
" جمر الأرز والصندل يعبق ويتأرجح ويملأ أركان الجزيرة وفجاجها وقد بسقت أشجار الحور والسندان عند مدخل الكهف ، فغشته بظلال رائعة وظلمة رهيبة ، وصنعت جوارح الطير أوكارا لها في الدوح الذاهب في السماء ، ووكنت الحدادة بيضه وقر الغذاف بين صغاره وطفقت البومة ترسل في الآفاق صغيرها ...
وتناثرت فوق الشاطئ أفاصيص الطير من كل نوع وامتدت الكروم عن يمين الكهف وعن شماله مثقلة بالعناقيد ذوات السكر وتدفقت جداول أربعة من عيون كوترية تسقي السندس الجميل المنظر بأفواف الورد والبنفسج ...منظر عجيب وأي منظر عجيب يبعث البهجة والانشراح حتى في قلوب السماء "([1])
و يتوسل عنوان المقهى بالرمز لتوفير قدر متميز من الإيحاء بالنسبة للمتلقي و يمكن تصنيف الرموز إلى مايلي:
1 رموز العلو: و تحيل عليه أسماء و عناوين المقاهي التي تتخذ من السماء و الجبال فضاء لها :
**مقهى الشمس النجمة إثران أدرار الجبل
و كل هذه العناوين تحيل على العلو و التسامي تجعلك تحلق في السماء و تخرج من الفضاء الأرضي الشمس و النجوم و الجبل
رموز الجبل:
سيروى أوكايمدن توبقال العياشي فالجبل يحيل على فضاء يوحي ل برودة و الطبيعة الخلابة
2 رموز الفخامة:
تحيل بعض العناوين على العظم و الفخامة التي ترمز لها القصور الشامخة و الشوارع الراقية و المناطق المشهورة مما يوهم المترددين على المكان انهم ينتمون إلى فئة اجتماعية تتوفر على مستويات أعلى للعيش كمقهى اليزي ..
**مقهى تاج بلاص مقهى قصر لبنان:
القصور مثل النجوم و الشمس و الجبل تدل على العلو و الشموخ
3 رموز الفردوس:
تحيل الكثير من الأسماء على فضاء الجنة او بعض مؤثثاتها البستان الفواكه الغريبة الأزهار الماء الأنهار المنابع النافورات الطيور الجزر القصور :
** مقهى الفردوس مقهى بردايس:
أو الجنة 3
أي الجنة الأرضية و البحرية التي حلم بها و تخيلها الكثير من الشعوب و هناك من صاغها في الواقع على شكل جنة سياحية عائمة ..
** مقهى هاواي:
جزيرة تشبه الجنة نجدها مقدمة في الإشهار على شكل جنة بحرية تضم مجموعة من الصور و الرموز: الخضرة الماء البستان النساء الجميلات..
** مقهى البستان الأخضر المنظر الجميل الحديقة الرياض الأزهار ...:
عناوين هذه المقاهي تحيل على فضاء فردوسي يوفر للمتلقي أقصى المتعة الحسية و الروحية : الخضرة الماء النافورة الطيور المغنية يرتبط أساسا باللون الأخضر ..
** مقهى البستان :
ان البستان مكون أساسي من مكونات الفضاء الفردوسي يتعالق رمزيا مع الرياض و الأزهار و الماء و العيون الجارية و الطيور .
يرمز البستان بشكله المصغر إلى الجنة الفردوس.. إنه يتشكل حول مركز حي العين أو النافورة ..
إنه يحمل علامات الجنة بما تحتويه من طمأنينة و جمال و أجواء معطرة أشجار فواكه مثمرة خرير مياه متعة...4
** مقهى الفواكه الذهبية :
تقدم صورة بستان متخيل ذو فواكه فردوسية عجيبة هو عبارة عن فضاء متخيل ينبت فاكهة حلمية لاوجود لها في الواقع.
و الفواكه الذهبية تتكون من كلمتين تتحدد رمزيتهما في معجم الرموز كالتالي :
الفواكه رمز للبركة و الثمار5
والذهب رمز للغنى و النبالة ...6
الفواكه السبع:
الفواكه الذهبية تحيل على أشجار لا وجود لها في الواقع مثل تلك الأشجار الأسطورية التي عرفت في الأساطير القديمة كشجرة الحياة و شجرة الشباب الدائم كما نجد في الملحمة البابلية جلجامش :
** مقهى فواكه دالاس
استمرارا للرموز و الصور التي تحيل على فضاء ممتع و بهيج نجد إشارة إلى حياة أمريكية متخيلة على أنها ممتعة ورفيهة من خلال فواكه دلاس كاليفورنيا هاواي أريزونا..
** مقهى الجزر و الجزيرة هاواي :
والجزيرة أو الجزر بدورها تحيل على صورة جنة بحريةparadis océanique كما تخيلها الكثير من الشعوب حيث الماء و الفواكه الغريبة و العجيبة و النساء الجميلات و حيث الحركة و غياب الروتين...
كل هذه الرموز تحيل على فضاء فردوسي حيث الحركة و النشاط و تحقيق الأماني و حيت الماء و الخضرة والرفه و السعادة و هو ما يحلم به كل كائن و يتصوره، و يمكن أن نرفق بذلك جميع الأسماء التي تحيل على الفضاء الجميل و الممتع : مقهىالزهور مقهىالمنظر الجميل الذوق الرفيع و كل اسم يعد المتلقي بمنتهى المتعة و الراحة...
5 ما يحيل على رموز السفر سواء كان سفرا حقيقيا أو متخيلا في فضاءات الحكاية و الحلم :
** مقهى السندباد ياسمينه شهرزاد:
تحيل على شخصية السندباد في حكايات ألف ليلة و ليلة حيث يرتبط الحكي بالليل: في حكاية السندباد البري و البحري
و السندباد البحري الذي قام بسبع رحلات و مغامرات غريبة هو بطل المغامرة في البحر و التجارة و الكسب ، رحالة أسطوري تعلم أن المغامرة هي أساس الربح و الكسب و مواجهة الأسفار و الأخطار ينتج البطولة و الرجولة ..
15
**مقهى كان ياما كان مقهى علاء الدين Aladin كشخصية أسطورية و حكائية ترتبط بالقنديل السحري و بالمارد الذي يحقق كل الطلبات بطريقة ساذجة ..
** مقهى سافاريsafari
و تدل على رحلة قنص وسط الأدغال من الكلمة العربية سافر نزهة دغلية أو نزهة لالتقاط صور الحيوانات البرية في الأدغال
6 رموز الانتعاش و البرودة و الحلم :
ألاسكا كفضاء ثلجي يوفر الانتعاش في جو حار
مقهى إيكلو: إيكلو أي البيوت التي يبنيها شعب الايسكمو من قطع الثلج و تحيل على فضاء مثلج و منعش في فضاء يغلب عليه الجو الحار، تجعل المتلقي يعيش على مستوى المتخيل مناخا ثلجيا في القطب الشمالي و يخرج من فضاء الحرارة ...
بول دو نييج boule de neige يوفر نفس المتعة الثلجية المتخيلة في جو حار..
7 ما يحيل على رموز الأسطورة و البطولة :
حقل اسطوري و تاريخي تحيل عليه مقهى عفسة السرحانى التي تستثمر التراث البطولي العربي فالسرجان فيما يحكى هو لقب حصان علي بن أبي طالب الفارس الشجاع الذي اشتهر بالفتوحات و مواجهة الكفار ..
و السرحان في الشعر الجاهلي هو الذئب في قول امرئ القيس في وصف الحصان:
له أيطلا ظبي و سافا نعامة و إرخاء سرحان و تقريب تتفل
8 ما يحيل على رموز التراث المحلي : الكتبية حسان توبقال الأطلس...
9 ما يحيل علىحقل ديني : مقهى الأنصار
10 ما يحيل على القضية الفلسطينية : مقهى فلسطين مقهى شاتيلا القدس...جينين
11 ما يحيل على الرومانسية و الشعر :
** مقهى وردة الرمال:
التعارض و التقابل الدلالي متعدد بين الوردة و الرمال بين اللون الأحمر و اللون الأصفر و كما أن المدينة تنعت بأنها وردة بين النخيل و النخيل يحيل على الصحراء وكما تنعت العروس بالوردة و توجد النخيل في الجنوب فإن المدينة تنعت بعروس الجنوب أو وردة بين النخيل أو وردة الرمال فإن جميع العبارات تلتقي في الإحالة الجمالية على المكان
و الوردة بجمالها تحيل على المدينة التي تشبه الوردة من حيث اللون الأحمر و قد تكتفي المقهى باسم الوردة دون أن تفقد من دلالتها على المكان...
** مقهى نجمة المحيط :
النجمة تفيد العلو و المحيط يعني السشاعة و رحابة الأفق و النجمة عندما تجتمع مع المحيط تصير رمزا للهداية وسط المحيط مثل المنار الذي يوضع في الميناء ..
مقهى الرمال الذهبية :تعبير شعري جمالي يوحي بطبيعة خلابة تلتقي فيها الشمس بالرمال ...
12 مايدل على التراث و الذاكرة الوطنية : الزرقطوني الكفاح أنوال
سابعا أعراض الدلالة:
ما هو التشخيص الذي نقوم به لأعراض الدلالة بالنسبة لدلالة عناوين المقاهي باعتبارها تحيل على مدلولات مركبة و على نوايا كل من المؤلف و القارئ و على أفق انتظار رواد المقهى :
يظل اسم المقهى متمتعا بكل سلطته على المكان لأنه لطبيعته الاختزالية يحيل على مجموع مكوناته و لا يعرف المكان إلا به، انه علامة خلافية مميزة له عن غيره من الأماكن المعدة لنفس الغرض ..
و رغم تعدد المقاهي فإن لكل مقهى رواده الذين تجمعهم علاقة حميمية مع المكان، و رغم أن بعض المقاهي غفل من الاسم أو العلامة أو العنوان، فإن الرواد المعتادين يعرفون المكان بأسماء معلومة و في بعض الأحيان قد يعرفونه باسم غير ماهو مكتوب عليه من علامة ..
و بطبيعة الحال فإن اختيار المتلقي الزبون للمقهى لايتحكم فيه فقط الاسم أو عنوان المقهى بل تتحكم فيه عدة اعتبارات أخرى:
السعر
الخدمة
جودة المشروب
القرب من محل العمل أو السكنى
كونه محلا لاجتماع الأصدقاء لممارسة الكلام أو بعض الألعاب الجماعية
تأثيث الفضاء أي الطريقة التي نظم بها المقهى و استجابته لأفق انتظار المتلقي
العادة و الحنين أو ألفة المكان حتى تصير للمكان سلطة على الشخص في نوع من نسج الألفة و الحنين مع المكان
مدة الاستقبال في الليل أو النهار: مقاهي أربع و عشرين ساعة مثلا..
ما يجلبه من راحة و متعة
ليس هذه فقط المعايير الوحيدة في اختيار المقهى المناسب، فقد يدخل في ذلك عدة اعتبارات ذاتية و موضوعية..
لكن لا شك أن عنوان المقهى يدخل بدوره في الاختيار طريقة واعية أو غير واعية ذلك لقدرته و طاقته الإيحائية بمكان و زمان مغايرين ينشدهما المتلقي، و ما يعد به من راحة و متعة متميزة و محتفظة على الأصالة :
مقهى الفردوس مقهى الراحة مقهى السندباد ...مقهى الزمانية
و يظل لاسم المقهى لبعده الاختزالي أهميته الخاصة في الدلالة على المقهى الجيد من حيث السعر و الخدمة و جودة المشروب و طبيعة الرواد و بما أن المتلقي متعدد المشارب مابين ناشد للجديد و منتم إلى الأصالة و التراث يتعدد الدوال أو عناوين المقاهي لتناسب أراء و أذواق المتلقين ....
خلاصات عامة :
نخلص في ختام هذه الدراسة إلى ما يلي :
تحيل أسماء المقاهي على التعدد الثقافي و اللغوي داخل المجتمع المغربي
يحيل على الانفتاح على الثقافات الأخرى الفرنسية و الإنجليزية وغيرها ...
تعبر عن أفق انتظار الإنسان المغربي: الحلم الأوربي الهجرة
تشجع على الانفلات الزماني و المكاني
تجمع بين الأصالة و المعاصرة و بين معالم التراث المحلي و المرجعية العالمية
تعمل على لطفنة الواقع النفسي و الاجتماعي و جعله محتملا
تحقيق أماني المتلقين و رغباتهم و مواكبة استيهاماتهم
تشجع على استبعاد عوامل الإحباط الفردي و الجماعي على اعتبار أن الإحباط هو :
16
تساعد على التفريغ و التنفيس على اعتبار أن هذا الأخير هو : عبارة عن تفريغ الشحنة العاطفية ذات الطبيعة المؤلمة، من خلال وضعية تثار فيها الوجدانات لدرجة تزول معها الضوابط الواعية ، في حالة من المشاركة الوجدانية بين الشخص الذي يعاني و آخرين يتعاطفون معه .
و التفريج يعقبه عادة ارتياح عام و عودة السكينة إلى النفس التي تنقاد للتعبير عن المعاناة أو المأساة بحرية تسمح بتصريف كل التوتر المتراكم . والمشاركة الوجدانية في حالات الحزن و النوائب كالموت مثلا لها قيمة تفريجية .. 17
ترتبط المقهى إذن بالحالة النفسية للمتلقي و تحاول أن تجعله يتحمل الإحباط الذي قد يشعر به و تحاول أن تمارس التطهير عليه عندما توفر له فضاء مغايرا ينقذه من الفضاء الرتيب الذي قد يعيش فيه، وذلك من خلال بلاغة المقهى أو تفننها في نسج ديكورات و فضاءات الحلم الجميل ..
إنها فضاءات تشتغل كمتنفس اجتماعي و نفسي يعمل على نقل المتلقي لنسيان مشاكله و تفريغ معاناته الوجدانية و العاطفية و هذا يتطابق مع قوانين التصريف و التفريغ ..
هكذا تلعب المقاهي دورا هاما في تحقيق و نشر اليوطوبيا الاجتماعية لأن اليوطوبيا هي تلك النقلة الزمانية و المكانية إلى الحلم بحيث :
الهوامش
1 هوميروس : الأوديسا ترجمة دريني خشبة، دار العودة ، بيروت 1980، ص: 50.
2_ - PIRE (IF):José Corti 1967 p:17.
3° Malik chebel : `` dictionnaire des symboles musulmans ``p: 325
4° ......................p:314
5° ......................p:179
6° Malik chebel : `` dictionnaire des symboles musulmans ``p:221
7° -Contes et légendes du Maroc ,p:10.
8° ملحمة جلجامش ، ص 222
9° الشوك علي الأساطير و المعتقدات .
10 الشوك علي : نفس المرجع المذكور .ص:72 .
11 - ILIADE (M):Gallimard ,1957,p:78.
12 محمد فخرالدين : البنية السردية و المتخيل في الحكاية الشعبية المغربية أطروحة لنيل دكتوراه الدولة تحت إشراف د محمد السرغيني كلية الآداب مراكش 2001
13- -ILIADE (M):Gallimard,1965,p:80.
14- -ILIADE(M) :,p:12.
15 عبد الفتاح كيليطو : الأدب و الغرابة دار الطليعة، بيروت ، الطبعة الثانية ،1983 ص: 107.
16 مصطفى حجازي : التخلف الاجتماعي مدخل إلى سيكولوجية الإنسان المقهور المركز الثقافي العربي الطبعة 8 ، ص 234
17 نفس المرجع ، ص :241
18 ريكور بول : مجلة الجدل العدد 7 .1987 ، ص:22 .
------------------------------------------------------------------------
جدول بأسماء أو عناوين المقاهي المعتمدة في الدراسة :
safari
ماليزياMalizia
مقهى الأطلس
مقهى فرنسا
igloo
مقهى الزمانية
مقهى ايطاليا
مقهى السلام
الناعورة
مثلجات الطيبات
السفير
وردة الرمال
مقهى اوريكة
أسوان
المنزه
الراقي
تاغزاوت
النجمةl etoile نجمة المحيط
مقهى عز الدين
مقهى عنيبة
مقهى طرزان
مقهى اوريكة
نرجس مقهى مطعم
مقهى الخليل
مقهى اليمامة
مقهى إسلمان
المعتمد
مقهى المسرح
مقهى البهجة
الأندلس
الجزيرة الخضراء
طارق
كرم karam
سناك مثلجات رباب
مقهى ميشلفن
مقهى النيل
مقهى قصر لبنان
مقهى و مطعم الوردة
Cookie craque
Le bon regal
تاجديقت
تاج بلاص
الحامات
الجوكاندا
مقهى الأمل
ماكولات و حلويات مقهى توبقال
إليزي
المقهى الكبير
كوماسين
مقهى إفران
verdi
مقهى نوال
مقهى قصر لبنان
مقهىعين تنغير
مقهى أديس
مقهى الفردوس
المأوى الصغير
تاغزاوت
لافازا
Diamond blanc
مقهى الصفاء
مقهى الصيادين
الذوق الرفيع
مقهى وليد
ليلى
ويركان
مقهى تافراوت
الجودة
ديموندا diamonda
مقهى البستان
أركانة
الزهور ezzehour
المنظر الجميل
تورينو
النهضة
ميلانو
هاواي
Belle vue
مقهى الحرية
مقهى الكرم creustillon
مقهى المجمر
مقهى الطلبة
مقهى الجزر
بولو
ميرامار
مقهى السندباد
مقهى النرجس
الوطن
فرنسا
الجنوب الكبيرGrand sud
princes
Diamond vert
مقهى الصحراء
Red garden
Everest
البديع
مثلجات أوكايمدن
مقهى باب دكالة
الأرابيسك
مقهى شاتيلا
الأطلس الكبير
التجارnegociants
ديامانdiamond
مونتريال Montréal
مقهى النخلة
Italy express
مقهى الوداد
اسكلسيور
مقهى تاحناوت
أمل تاملالت
La nounna
صاغرو
البستان
كافي كلاسي
الكل بخير
النصرenassr
مرجان
مقهى و مثلجات الشارقة
مقهى هشام
Mo di niro
مثلجات الدارالحمراء
Boule de neige
مقهى عبد الكريم
مقهى الاوداية
مقهى بدر
الفواكه الذهبية
Olivia mar café glassier snack
فضاء الجزيرة
مقهى الأنصار
مقهى الصويرة
L etoile de Marrakech
aladin
أدرار
La paix
skieurs
مقهى فلسطين
مفهى المنصور
الكتبية
سجلماسة
مقهى إشبيلية
لؤلؤة ماسة
الشمس
مقهى شرف
شهرزاد
الرياضيين
الصباح
مقهى الزرقطوني
الكركوديل
Café reda
ألاسكا
مقهى الساحة
الرخاء
برشا
المنار
يوم بيوم
موزار
قيس
Le bon choix
بيروت
البيضاوي
عفسة السرحاني
سيروى
الجزيرة
كان ياماكان
مقهى أمين
إثران itran
المقهى الكبير
مانيسvalantino
رضوان
كوكب ألعاب الفتح
الموناليزا
المثلث الأحمر
أبي رقراق
لاسكالا
نفرتيتي
العصافير
انافلوس
مقهى الحكمة
العرب
مقهى و مثلجات الزهراء
الفواكه السبع
كاراكاس
الشاي الهندي
colombo
السعادة
مقهى المحيط
قهوة الغالي
الغزالي
La buche
اوزود
باب مراكش
امنفري
الجبل
دمنات
المسيرة
الحاج ادريس
فطواكة
القدس
اركانة
اطلانتا
جعفر
الزردة
بريفزيون
النزهة
ياسمينة
الرمال الذهبية
النخيل
المهاجر
لافونتين
العربية
ريكس
Chez addi
ماجدولين
المحطة
الارز
مقهى المسافرين
أرياض
سمرقند
رينة
ذكرى
الجوهرة
العنبرة
الأزهار
كريم
مقهى الهلال
مقهى الشباب
اللؤلؤة
أحفير
الديك الذهبي
مقهى الرحمة
مقهى بردايس
مقهى العيون
مقهى أسامة
مقهى السلامة
مقهى يونس
مقهى الفرج
أوبيرا
السوسن
الفلاح
باباعيسى
الأمل الجليل
مقهىأنوال
مراكش
تانالت
مقهى جنين
تافراوت
الهناء
النور
ورززات
وليد النهضة
مقهىالعرارشة
يوم بيوم
مثلجات العنكبوت
الضيافة
Le caporal
الانتصار
صوفيا
ولاد زيان
الدالية
المنزه
فضاء طريق الجديدة
مودينا
النسمة
اسطمبول
اوربا
الجواد
الحياة
الفلاح
راحتي
النبع الأزرق
الكورنيش
Espace atlantic
البريجة
المرجان
martimo
La varenne
مقهى الشعب
لاسافاط
La con corde
مقهى وليلي
مقهى المحطة
مقهى العين
L empire
مقهى الحسنية
مقهى الشعب
مقهى تالوين
تليلا
نور العرب
باب ثمارة
مقهى حلويات موريسا
الكوميدي
La bonne galette
تاكاديرت
majestic
مقهى مواعيد الشباب
Café tomate restaurant
Le crystale
الدانه
فيدو
الاستراحة
مقهى قاعة شاي الموعد
تامازيغت
تاغازوت
اكادير
جوهرة الاندلس
بازار