ذكرت دراسة حديثة أن السوشي (السمك غير المطهو) قد يحتوي على ديدان طفيلية تسبب آلما شديدا في المعدة والتقيؤ والحمى. وكان أطباء قد عالجوا مريضاً شابا في البرتغال يعاني من أعراض خطيرة وصعبة التشخيص، حيث ثبت – بعد سؤاله - أن الأعراض ظهرت عنده بعد تناوله السوشي. وباستخدام تقنية التنظير الداخلي المزودة بكاميرا لفحص معدته، وجد الأطباء يرقات تنتمي للديدان الطفيلية قي بطانة أمعائه تعرف ب(Anisakiasis) وهي طفيليات تنتقل عن طريق تناول لحوم الأسماك والمأكولات البحرية النيئة.