يلجأ الكثيرون إلى تناول كوب من الماء البارد كوسيلة للاسترخاء، بعد يوم عمل طويل خصوصا في أيام الصيف الحارة، إلا أن الأمر مختلف بالنسبة للصينيين الذين يفضلون تناول الماء الساخن للحفاظ على صحتهم. ويستهلك الصينيون الماء والمشروبات الساخنة مع وجبات الطعام طوال أيام السنة، بغض النظر عن الطقس ودرجات الحرارة، ولا يجب أن تستغرب إذا شاهدت صينياً يتناول كوباً من الماء الساخن في أيّ وقت من اليوم. وفي حين أن العالم الغربي قد يجد ذلك غريباً، إلا أن الصينيين يجدون أن تناول المشروبات الباردة والمثلجة أمر مستغرب، حيث يعتقدون أن تناول أيّ طعام أو شراب تقل درجة حرارته عن حرارة الغرفة أمر مضر بالصحة، بحسب موقع "أوديتي سنترال".