يسود لدى بعض هواة الرياضة اعتقاد بأن حرق الدهون يبدأ بعد عشرين أو ثلاثين دقيقة من ممارسة الرياضة، فما مدى صحة هذا الاعتقاد؟ ورداً على هذا الاستفسار، نفت الطبيبة الألمانية كارولينا فيركمايستر صحة هذا الاعتقاد، معللة ذلك بأنه ليس هناك وقت محدد يبدأ عنده حرق الدهون. وأوضحت فيركمايستر -وهي مديرة مركز الرياضة والأنشطة الحركية التابع لمستشفى هامبورغ إبندورف الجامعي- أن هناك طرقا مختلفة لتوليد الطاقة، والتي تتم جميعها بالتوازي، مشيرة إلى أن طريقة توليد الطاقة تتعلق بشدة ومدة المجهود المبذول. وفي البداية، تعتمد عملية توليد الطاقة على ثلاثي فوسفات الأدينوسين، الداعم للطاقة الخلوية المباشرة. وتنتج الطاقة عن احتراق الكربوهيدرات ونسبة ضئيلة من الدهون نوعاً ما عند القيام بمجهود مكثف لمدة قصيرة، أما الطاقة الناتجة عن احتراق مخزون الدهون والبروتين فتتطلب بذل مجهود لمدة أطول وأقل كثافة. لذا تنصح فيركمايستر مَن يريد حرق الكثير من الدهون وخسارة بعض الكيلوغرامات بممارسة الأنشطة الحركية لمدة طويلة وشدة منخفضة. كما أنه من المثالي لإنقاص الوزن الزائد اللجوء إلى التدريب المتقطع (Interval training)، الذي يقوم على فكرة زيادة المجهود تدريجياً أثناء ممارسة الأنشطة ذات الشدة المنخفضة لفترات وجيزة. جدير بالذكر أن توقيت وكيفية حرق أكبر قدر من الدهون يختلف من شخص إلى آخر، ويتوقف على كتلته العضلية والتغذية ومستوى الضغط العصبي.
