Hammouchi reçoit le responsable du renseignement à la Garde civile espagnole    Code de procédure pénale : Le CNDH présente plus de 100 recommandations    Manœuvres navales coordonnées en Méditerranée : la frégate marocaine Mohammed VI intégrée au groupe aéronaval Charles-de-Gaulle    Sols et plantes : OCP Nutricrops, ARVALIS, Intercéréales et UM6P joignent leurs forces    Dr. Kaushik Majumdar : "L'APNI accompagne les agriculteurs dans l'optimisation de leurs rendements et rentabilité"    Le Crédit Agricole du Maroc a organisé le 22 avril 2025 une rencontre B2B entre entreprises Françaises et Marocaines lors du SIAM 2025    Inwi accélère la démocratisation de la fibre au Maroc avec la gamme la plus complète du marché    Maroc – Arabie Saoudite : Les accords en matière pénale approuvés    Le cardinal Sarah sera-t-il le tout premier pape d'Afrique subsaharienne ?    Reprise des travaux de la commission parlementaire sur le Plan Maroc Vert après une longue vacance    IAM 2025 : Maroc Telecom dévoile ses dernières solutions Agritech    Un ressortissant français interpellé à Mohammedia, soupçonné de produire des contenus illicites    Lancement d'une campagne nationale pour une éducation égalitaire au Maroc    Jidar : Dix ans et toujours le mur-mure des talents !    SIEL : le CSPJ lance une plate-forme numérique dédiée à l'information juridique    Un pâtissier marocain bat le record du plus long fraisier du monde: 121,88 mètres    Real Madrid : Le Marocain Anas Laghrari, homme de l'ombre et bras financier de Pérez (Marca)    Marathon de Boston. Lokedi et Korir signent un doublé kenyan historique    Crise libyenne: Les ministres arabes des AE réaffirment la centralité des Accords de Skhirat    Initiative triple A. L'Afrique s'unit pour son agriculture    Elon Musk s'éloigne du gouvernement de Donald Trump pour s'occuper de Tesla    SIAM 2025. La Côte d'Ivoire présente ses opportunités d'investissement agricoles    Akdital Innove en Santé : Une Nouvelle Ère Technologique se Dessine au Maroc    Visa Schengen : TLScontact simplifie le renouvellement dans certaines villes    Al Akhawayn se mobilise pour la 24ème édition du Fun Run à Ifrane    Jordanie . Les Frères musulmans interdits, leurs biens saisis    Al Ahly sans Yahia Attiat-Allah face aux Sundowns, retour prévu dans deux semaines    Arabie Saoudite : Un deal à 300 millions d'euros proposé à Raphinha    Le Printemps Musical des Alizés 2025 : Johannes Brahms à l'honneur    Marrakech : Le caftan et la gastronomie à l'honneur au musée de l'Art culinaire marocain    Togo. Le marché international de l'artisanat est ouvert    1⁄2 Finale. Coupe d'Italie : Inter Milan vs AC Milan, ce soir    Leadership africain en IA : quelle trajectoire pour le Maroc ? – Une lecture stratégique du modèle français de Villani    Quand la nation est sapée de l'intérieur : des Marocains offrent les cartes du Royaume à ses adversaires    La presse italienne met en lumière le soutien croissant de l'Espagne et de la communauté internationale à l'initiative d'autonomie au Sahara marocain    Le PJD ouvre les portes de son congrès à "Hamas", ignorant les voix critiques    Liga /J33: Le Barça, victorieux mardi, met la pression sur le Real qui joue ce soir    PL : City file vers l'Europe !    Eloge d'Aimé Césaire    Patrimoine : vers une reconduction américaine de l'accord de protection des biens culturels marocains    Economie nationale : l'inflation fait de la résistance    Quand les navires parlent... la mer révèle ce que cachent les slogans du régime algérien    "Le navire de l'hypocrisie" : De Béjaïa à Ashdod... Quand les slogans de la "résistance" sombrent dans la mer des intérêts    Le Caire : Le Maroc prend part à la 163e session du Conseil de la Ligue arabe    Paiements mobiles : Maroc Telecom et Visa s'allient pour doper les transactions en Afrique    Le Chef du gouvernement lance la session d'avril du dialogue social    Tunisian fugitive wanted by France arrested at Casablanca Airport    CAN U20: Le programme officiel dévoilé    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Hôtellerie : Azembay pour incarner les valeurs d'authenticité et de durabilité
Publié dans Maroc Diplomatique le 15 - 07 - 2022

Après deux ans de fermeture, le projet d'Azembay repart, avec cette fois-ci, plus d'ambition. Bâti sur un concept écologique avec des services de restauration bio et un cahier de charge du développement durable. La scène d'Azembay se déploiera davantage en août, à l'occasion de l'ouverture du Carpe Diem, qui réouvre avec une offre branchée, festive, et 3 points de ventes. Plus qu'un site touristique, les promoteurs veulent faire du projet d'Azembay une station paradisiaque.

Azembay, étendu sur une assiette foncière de plusieurs centaines d'hectares, est projet entièrement revu, avec de nombreux défis. Dans ce vaste chantier de rénovation, tout y passe, un service dans des points de vente à distance, adduction d'eau potable a été apportée de 32 km, entretien d'un réseau de 17 km de fibre optique, maintient d'un chemin de 400 mètres en bois carrossable, réfection de la chaussée pour la rendre durable. Pour changer les filtres de la piscine olympique, Jean Philippe Goutte, chef du département industriel de Earth Holding et son équipe ont dû évacuer près de 7 tonnes de sables. Et pour rendre le site à la dimension de station de haute gamme, la société de Syndic Best Living a dû faire 2 mois de jardinage quotidien avec plusieurs équipes qui se sont relayées, sans compter le changement de toutes les climatisations des appartements du bâtiment central.
La dimension du projet a amené les initiateurs du projet à muter et reparamétrer la taille et le calibre de l'équipe, aussi bien au niveau d'Azembay que du holding, et ce en fonction de des objectifs. Sur le plan de la gestion, ils opérent Azembay comme un village et non comme un hôtel en créant une séparation complète des fonctions. Ainsi les fonctions d'hébergement et d'animation sont autonomes et sont indépendantes de la restauration, qui a son propre management. Pour la partie hôtelière, elle est confiée à Samira Benarabe, qui après ses études à Cornell jouit d'une expérience internationale notamment dans plusieurs pays anglo saxons. La restauration est confiée à Eric Maupin, chef international avec une grande expérience à la fois sur le plan gastronomique dans des restaurants étoilés que sur le plan opérationnel, notamment pour Qatar Airways dont il a été chef exécutif.
Azembay voit grand
Afin de rester dans les standards internationaux, Azembay vise grand. La destination comprend aujourd'hui une offre hôtelière, de la restauration pour les résidents et pour le grand public et une offre de sports et loisirs. Près de 61 appartements et villas sont disponibles. Sur le plan de la restauration, 2 restaurants sur la plage avec un service de transats, dont 1 est déjà ouvert quotidiennement, 2 restaurants et bars à l'hôtel, le room service 24h/24h. Sont aussi ouverts la piscine olympique, le Kids club, le surf et les cours de natation pour les enfants. Les services sont en cours de déploiement grâce à une équipe nationale et internationale de premier plan et des offres de lancement qui permettent de refléter le niveau de service délivré en période de préouverture.
Sur les objectifs, les ambitions sont claires : En parallèle du renouvellement du projet, les promoteurs s'organisent pour la gestion de la station à moyen terme, via un opérateur international, et ce sur un horizon de 2 à 3 ans. L'opérateur pressenti, tout en continuant les pourparlers avec d'autres candidats, est un opérateur américain, basé à New York City et spécialisé dans le lifestyle, avec lequel les pourparlers sont avancés, afin de faire d'Azembay « La » station lifestyle dans la région. Par lifestyle on entend faire d'Azembay une destination comme Tulum (où notre opérateur pressenti est déjà très actif) ou le sud de l'Espagne, avec un endroit de référence pour la clientèle en recherche d'expériences à la fois branchées et festives Mais la particularité d'Azembay est et restera d'être un lieu réellement écologique et aligné sur des valeurs d'authenticité et de durabilité. Compte tenu de tous ces facteurs, les opérateurs sont conscients que la station, dont l'investissement frise maintenant les 250 MDHS, doit monter en nombre de clés pour atteindre une taille critique et être à même de pouvoir assurer sa pérennité. Ainsi, l'objectif est donc d'atteindre 250 à 300 clés dans un premier temps, avec une partie de l'offre en structure légère sur la plage, exigence des opérateurs pour pouvoir justifier l'intervention d'équipes internationales de premier plan.
Une nouvelle gouvernance
Avant la pandémie du Covid, les promoteurs avaient engagé une transformation du holding et la société de promotion en SA, avec un nouveau Conseil d'Administration, en vue de renforcer les fonds propres et accueillir des investisseurs. A cette occasion, Youssef Benamour quittera son poste de CEO pour le confier à Elie Kadouche, ancien DG de Cartier en Asie du Nord (Chine, Corée, Taiwan). Il sera appuyé au Maroc par Mr Mohamed Amor, COO, et Mr Jean Philippe Goutte, CTSO (Chief Technology and Sustainability Officer). L'arrivée de Mr Kadouche sera concomitante au closing du rachat le mois dernier de la Société Sanial Bouygues, qui réalise des poutres en aciers bois de longue portée, dont les bâtiments construits par Earth seront conformes aux dernières normes européennes, à la suite de la COP 26.
Nouvelle approche avec les autorités locales
Dans sa collaboration les provinciales d'El Jadida, sous le leadership des gouverneurs qui ont pris le projet sous leur aile, les promoteurs du projet Azembay ont remarqué un accompagnement sincère au service de l'investisseur. Face à cette marque de sympathie, les promoteurs du projet s'engagent à partir de septembre une autre stratégie de collaboration avec l'autorité centrale. Le projet intègre en effet une réelle vision à l'échelle du Maroc. En premier lieu, ils souhaitent convaincre (sur le plan de l'investissement et du tourisme) de l'importance d'Azembay et de la station dite de Sidi Bouzid, comme nouvelle destination écologique internationale, créatrice d'emplois et de valeur à l'échelle nationale. Deuxièmement, comme le projet proposé et construit en structure légère, il répond à la nécessité de préserver l'environnement, mais aussi convaincre les autorités urbanistiques de donner les moyens réglementaires pour que ce projet soit autorisé. Le souhait est d'envisager une convention avec l'Etat dans ce sens, en donnant à Azembay une direction d'abord touristique et non immobilière, leur permettant ainsi de mobiliser les partenaires bancaires qui continuent de supporter le projet dans sa vision redéfinie. A ce jour, le projet a été réalisé à ce jour sans aucune aide de l'état, nous pensons que notre projet mérite une telle attention.
Evacuer l'écueil de la loi RIPT
Sur le plan commercial, le projet d'Azembay atteint plus de 80% de commercialisation de la phase 1 du projet, dans le cadre de la loi RIPT. Toutefois, malgré ce succès commercial, la loi RIPT est une contrainte car elle nécessite que le propriétaire d'une maison soit limité dans l'usage de sa propre maison et doit ainsi accepter de répondre à des règles de fonctionnement et de gestion strictes, ce qui crée des tensions. Il s'agit-là d'abord d'un problème culturel ; autant en Europe, ce type de fonctionnement ou d'investissement fonctionne, autant au Maroc c'est très difficile car les propriétaires ont du mal à accepter ce principe d'ordre légal. De plus, Azembay a un succès significatif auprès de la clientèle casablancaise et par conséquent, les acquéreurs de Casablanca veulent y aller si fréquemment que cela perturbe le bon fonctionnement du projet dans le cadre de la loi RIPT.
Pour contourner cet obstacle, les promoteurs ont engagé une discussion avec leurs banquiers afin de les accompagner dans une nouvelle vision touristique qui ne s'appuie pas uniquement sur les ventes immobilières mais surtout sur la profitabilité et le potentiel prouvé du projet sur le plan touristique, surtout avec sa montée en puissance actuelle.
Pour la commercialisation du projet, les promoteurs ont établi un contrat avec un commercialisateur britannique en vue de lancer la commercialisation du projet au Maroc et à l'international. Leur mission est d'attirer soit une clientèle prête à investir dans le projet et ayant les attributs pour répondre à son fonctionnement (clientèle en mode investissement, clientèle étrangère), soit de cibler une clientèle institutionnelle.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.