L'Office national de sécurité sanitaire des aliments (ONSSA) a organisé, mercredi à Kénitra, une rencontre sur le thème "la sécurité sanitaire des produits alimentaire, une affaire de tous". Cette rencontre entre dans le cadre d'une série de réunions organisées par l'Office pour la sensibilisation à sa mission et à l'importance de la préservation de la santé du consommateur. Parmi les objectifs de l'Office, ont expliqué les organisateurs, figurent l'amélioration de la qualité des produits agricoles et la garantie de la sécurité sanitaire des produits alimentaires tout au long du processus de production. L'Office, ont-ils ajouté, oeuvre aussi pour l'amélioration de la compétitivité des produits agricoles et industriels afin de gagner la confiance du consommateur pour ce qui est de l'efficacité du système de contrô le des produits alimentaires. L'Office, ont-ils expliqué, a adopté une nouvelle approche fondée sur un diagnostic rigoureux des dangers qui peuvent survenir au cours du processus de production et l'obligation de l'autocontrô le. Il intervient à plusieurs niveaux, depuis la production jusqu'à l'arrivée du produit au consommateur, à travers un contrô le des conditions et du processus de production et de transformation, l'octroi de l'autorisation et de l'agrément sanitaire. La création de l'Office, ont-ils ajouté, vise essentiellement la garantie d'une meilleure gestion de la qualité des aliments et des dangers qui menacent la santé, soulignant que la loi sur la sécurité sanitaire des produits alimentaires vise à faire de l'agriculture une locomotive du développement économique au Maroc et à améliorer la production agricole et sa qualité. Cette loi, dont plusieurs dispositions sont conformes aux législations alimentaires internationales, ont-ils ajouté, entre dans le cadre de l'actualisation des textes législatifs et leur adaptation aux concepts mondiaux. La loi sur la sécurité sanitaire vise aussi le contrô le des produits alimentaires d'origine animale et végétale.
