Francesco Rivella, chimiste italien et fidèle collaborateur du fondateur de Ferrero, célèbre pour avoir joué un rôle clé dans la création de la recette du Nutella, est décédé à l'âge de 97 ans. Francesco Rivella, chimiste italien de renom et figure emblématique de l'entreprise Ferrero, est décédé le vendredi 14 février à l'âge de 97 ans, rapporte le quotidien italien La Repubblica. Ce scientifique discret a grandement contribué à l'élaboration de la recette du Nutella, la célèbre pâte à tartiner qui a conquis des millions de foyers à travers le monde. Il était l'un des proches collaborateurs de Michele Ferrero, le patron historique de l'entreprise éponyme, qui commercialise cette icône de l'alimentation. En tant que chimiste de formation, Rivella a joué un rôle déterminant dans la création de ce produit révolutionnaire. C'est également à lui que l'on doit le nom de Nutella, une appellation qui reste gravée dans l'histoire du goût, toujours selon La Repubblica. Francesco Rivella a rejoint Ferrero en 1952, à l'âge de 25 ans. Très vite, il s'est imposé comme l'un des visiteurs les plus réguliers de la "salle de chimie", un lieu où les produits étaient minutieusement analysés et dégustés avant leur mise sur le marché. Son expertise en tant que chimiste lui a permis de jouer un rôle central dans le développement des produits emblématiques de l'entreprise. De 1973 à 1993, il a occupé le poste de directeur adjoint de la recherche fondamentale, supervisant des laboratoires en Italie, en France et en Allemagne, et contribuant à l'innovation qui a permis à Ferrero de se distinguer dans le monde entier. Après une carrière remarquable, il a pris sa retraite en 1993. L'héritage de son travail, notamment sa contribution à la création du Nutella, continue d'influencer l'industrie alimentaire et restera gravé dans l'histoire.
