«40% de la production de Vache qui rit vendue dans le monde l'est en Afrique». Voila ce qu'a indiqué mercredi à la presse le vice-président de Bel pour le continent, Frédéric Nalis. Ce dernier révèle également que le Maroc est le deuxième marché de la fromagerie dans la région, après l'Algérie. L'industriel décompte déjà 150 millions de consommateurs rien que sur le continent africain. Chaque année, «Bel» vend 70.000 tonnes de fromage sur le continent, dont un quart à la portion, à 90% sur les marchés et par les vendeurs de rue. Ce qui est nouveau, c'est le fait que 10% sont écoulés dans les supermarchés qui se développent parallèlement aux commerces informels. «Même s'il faudra quand même 20 ans avant que les supermarchés dépassent le petit commerce, comme au Moyen-Orient», estime Frédéric Nalis.
