Ingrédients : 3 grands bols de semoule fine 1 bol mélangé d'huile et de beurre 1 sachet de levure chimique 1 c. à café de levure boulangère 1 c. à soupe de sucre semoule du lait pour mélanger un peu de sel Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients secs ensemble, ajoutez le beurre et l'huile et mélangez sans pétrir. Ajouter le lait petit à petit pour obtenir une pâte légère, roulez-la dans la semoule fine et aplatissez-la sous forme d'un pain rond. Enfournez-la dans un moule anti adhésif pour harcha durant 30 minutes. Servir avec du thé, accompagné de fromage, de miel ou d'huile d'olive.
