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Glace à la vanille - Recette facile
Meriem Najeb Publié dans Jeunes du Maroc le 08 - 04 - 2013


Ingrédients :
1 gousse de vanille
4 jaunes d'oeufs
90 g de sucre
30 cl de lait
20 cl de crème liquide
Préparation :
Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre. Mettre le lait, la crème liquide, et les graines de gousse de vanille dans une casserole. Faire chauffer à la limite de l'ébullition. Laisser reposer 10 minutes.
Verser le mélange sur les jaunes. Mélanger. Laisser refroidir et turbiner.

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