Ingrédients : 500 g de tagliatelles fraîches 500 g de crevettes Jus d'un demi citron 25 cl de crème liquide 2 pincées de safran 20 g de beurre 2 échalotes 100 g de Fromage frais de l'Ail séchée Persil sel Préparation : Faire bouillir l'eau des pâtes avec du sel. Emincer les échalotes et les faire revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile. Réserver. Décortiquez les crevettes puis faites-les revenir dans la sauteuse avec le beurre. Ajoutez le safran, la crème, le fromage frais, le persil et l'ail que vous laisserez fondre et en dernier, le jus de citron. Ajoutez les échalotes et laissez mijoter 5 minutes. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes. Saler la sauce à votre convenance et servir.
