Le prestigieux hôtel La Mamounia de Marrakech fermera ses portes du 25 mai au 1er septembre 2020 pour rénovation. La rénovation concernera principalement les espaces gastronomiques. "C'est avec le cabinet parisien de Patrick Jouin et Sanjit Manku que les équipes de La Mamounia collaboreront pour la réinterprétation des espaces culinaires", précise un communiqué de l'enseigne. Pour les hébergements et les lieux publics des liftings structurels sont également prévus afin d'harmoniser l'ensemble. La rénovation annoncée "aura pour défi de mieux inscrire La Mamounia dans son époque tout en gardant intact le charme et l'héritage de cette maison aux 95 ans d'histoire", déclare Pierre Jochem, Directeur Général de La Mamounia.
