Depuis quelques années, les Marocains commencent à s'intéresser à d'autres modes d'alimentation qui nous viennent des pays d'Asie et d'Amérique latine. Plusieurs graines cultivées et consommées dans ces pays lointains intéressent les Marocains et commencent à investir les étals des commerces. Parmi elles, les graines de chia. Originaire du Mexique, la chia est une plante qui était cultivée, il y a quelques siècles par les Amérindiens et appréciée pour ses graines aux multiples bienfaits. En effet, ces graines sont réputées pour être excellentes pour préserver le cœur des maladies cardiovasculaires, faciliter le transit eu égards à leur forte teneur en fibres et renforcer les os et les dents car, riches en calcium. « Plusieurs études ont démontré que les graines de chia, à l'instar des graines de lin et de sésame, permettent de lutter contre la constipation et de permettre une bonne absorption des aliments par les intestins », corrobore le nutritionniste et diététicien Nabil Layachi. Ces graines permettraient également de réguler le sommeil et le poids et avoir une peau fraîche. Ceci étant, Nabil Layachi insiste sur le fait qu'il n y a pas d'aliment magique avec des vertus propres et introuvables dans d'autres aliments. Il appelle à consommer des produits locaux, dont le prix est accessibles et à ne pas suivre des effets de mode éphémères et dénués de sens. Ecoutons les explications de ce diététicien nutritionniste dans la vidéo.
