Parmi les spécialités culinaires turques, "Mercimek çorbasi", le velouté aux carottes et lentilles corail parfumée au cumin. Une soupe nutritive et savoureuse pour se préparer au grand froid de l'hiver même si elle peut se consommer en toutes saisons. Elle peut servir d'entrée chaude pour accompagner vos repas d'automne ou carrément faire l'objet du souper à savourer sans modération avec des petits croûtons de pain. La rédaction de 2m.ma vous propose la recette de Chef El Hadi (Sabahiyate): Ingrédients: * 1 verre de lentilles Corail * 2 carottes moyennes * 1 oignon rouge * 1 pomme de terre * 2 cuillères à soupe d'huile d'olive * 1 noisette de beurre * Sel et poivre * Une bonne pincée de cumin en poudre * 1l d'eau environ * Un brin de coriandre Retrouvez les différentes étapes de préparation en vidéo:
