L'œuf est à l'honneur ! En commémoration de la 7ème édition de la Journée nationale de l'œuf célébrée le 15 janvier de chaque année, l'Association nationale des producteurs d'œufs de consommation (ANPO), organise sous l'égide de la Fédération interprofessionnelle du secteur avicole au Maroc (FISA) une série d'événement et de rencontres. C'est ainsi que se tiendra une conférence de presses, à Casablanca en date du 16 janvier, avec pour objectif d'informer sur la production et l'importance nutritionnelle de l'œuf. Dans le même sillage, une journée d'étude se tiendra samedi 17 janvier courant à Skhirat. Cette journée verra la participation des principaux opérateurs du secteur et sera le théatre de nombreux exposés et ateliers qui traiteront notamment de l'«Organisation des circuits de commercialisation de l'œuf», les «Nouveaux débouchés pour la filière de l'œuf: Export et transformation de l'œuf», la «Communication sur les bienfaits nutritionnels de l'œuf» et la «Stratégie triennale de communication pour la promotion de l'œuf». À noter que l'objectif assigné à cette manifestation consiste à promouvoir l'œuf en tant que produit noble dans l'équilibre alimentaire et la sensibilisation du consommateur à son importance nutritionnelle. La manifestation sera également une occasion pour faire le point sur les efforts déployés par les professionnels pour mettre à la disposition du consommateur un œuf salubre et de qualité.
