الخرشوف أو "القُوق" هو نوع غير تقليدي من الخضروات. والجزء الداخلي من الثمرة يكون طريا وغضا ومغطى بالعديد من طبقات الأوراق الخضراء التي تشبه الحراشف. وشكل الثمرة يمكن أن يطرح بعض الصعوبات لدى طهيها، ولكن إذا تحلينا بالصبر وبعض الخيال سنتمكن من إعداد (...)