العنب فاكهة صيفية ملينة للبطن

العنب فاكهة صيفية موطنها الأصلي آسيا، وقد ورد ذكر العنب في القرآن في إحدى عشرة آية. وهو يزرع على نطاق واسع جداً عالمياً ويشتهر في أوروبا خاصة. غذاء وزبيب أيضاً ورغم أن العنب فاكهة تظهر صيفاً إلا أنه يمكن أن يخزن لمدة تصل الى سبعة أشهر وذلك بمعاملة ثماره بعد القطف بثاني أكسيد الكبريت وحفظه على درجة الصفر المئوي. وأشهر أنواع العنب تحملاً للحفظ النوع البناتي. ويمكن حفظ العنب على صورة زبيب لمدة تطول إلى سنوات. وذلك بتجفيف ثمار العنب شمسياً أو صناعياً. وفاكهة العنب فاكهة مغذية لاحتوائها على كمية من السكريات تصل إلى أكثر من 20% وفيه أيضاً بعض العناصر المعدنية المهمة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفسفور وشيء من الحديد والفيتامينات التي من أهمها مجموعة فيتامينات +ب؛ وفيتامين +ج؛. وتزوّد المئة جرام من العنب الإنسان بقرابة 70 سعراً حرارياً إلا أن الزبيب مرتفع السعرات الحرارية إذ تصل السعرات التي تعطيها المئة جرام منه إلى أكثر من 280 سعراً حرارياً. ويمكن القول: إن العنب مليّن للبطن ويقال إن الزبيب يمنح الجسم نشاطاً وحيوية. وللإشارة فإن العنب يتطلب تنظيفا فائقا