تناول اللحوم الحمراء يوميا يزيد خطر الوفاة

واشنطن (ا ف ب) - يؤدي تناول لحم البقر أو الخنزير أو العجل إلى زيادة ملحوظة في خطر الوفاة لا سيما عندما تكون هذه اللحوم معالجة، على ما كشفت دراسة أميركية.
ومن شأن استبدال هذه اللحوم بالسمك أو الدواجن أن يخفض هذا الخطر بشكل ملحوظ تراوح نسبته بين 7% و19% وفق الأغذية البديلة، على ما شرحت آن بان من كلية الصحة العامة في جامعة هارفرد (ولاية ماساتشوست شمال شرق الولايات المتحدة) وهي المعدة الرئيسية لهذه الأبحاث التي نشرت في النسخة الإلكترونية من مجلة "أركايفز أوف إنتيرنل ميديسين" التابعة لمجلة "جورنال أوف أميريكان ميديكل أسوسييشن".