10 آلاف مغربي يعملون في صنع "البيتزا" بإيطاليا!

يعمل عشرة آلاف مغربي من المقيمين في إيطاليا بمطاعم متخصصة في تحضير الوجبة الإيطالية الشهيرة "البيتزا".
فمن بين مئة ألف شخص يحضرون تلك الوجبة في إيطاليا، نجد 10 بالمائة كلهم مغاربة، وهو الرقم الذي كشفت عنه الجمعية الإيطالية للفلاحة، التي ذكرت ان المغاربة يحتلون الرتبة الثانية في قائمة الاجانب الذين يحضرون تلك الوجبة في البلاد، مباشرة بعد المواطنين الذين ينحدرون من مصر، والذين يصل عدد المتخصصين في تحضير "البيتزا" منهم إلى 20 ألف شخص.
وأشارت نفس الجمعية إلى كون اليد العاملة الأجنبية في ذلك المجال "مهمة للغاية" مع تشديدها على ضرورة الحفاظ على تقاليد تلك المهنة المرتبطة بطبق تشتهر به إيطاليا على الصعيد العالمي.
يشار إلى أن إيطاليا تتوفر على 63 ألف مطعم "بيتزيريا" يصل رقم معاملاتها إلى 10 ملايير أورو في السنة.