رجحت دراسة بريطانية حديثة أن يكون تغيير النظام الغذائي في السنوات الخمسين الأخيرة قد أثر بشكل أساس فى ارتفاع نسبة الاصابة بالأمراض العقلية، حيث نقلت مصادر طبية انجليزية ومنظمة الصحة العقلية فى بريطانيا قولهما بأن الأطعمة التى تصنع حاليا أثرت فى توازن الأغذية التى يتم تناولها، وأن هذا النظام الغذائي الجديد يتسبب بحالات الانهيار العصبي وبمشاكل فى الذاكرة، بالإضافة الى الإصابة ببعض الأمراض كانفصام الشخصية والانهيارات العصبية والزهايمر وقد أعلن مدير منظمة الصحة العقلية أن معالجة المشاكل العقلية من خلال تعديل النظام الغذائي، أثبتت فى بعض الحالات فعاليتها أكثر من المسكنات والعقاقير الطبية