طريقة التحضير سخني فرنا على درجة 180 مائوية. اخفقي صفار البيض مع 150 غراما من السكر جيدا، أضيفي الزبدة والحليب والدقيق والخميرة. اخفقي البيض مع القليل من الملح وأضيفيه إلى العجين وقلبي واسكبي المزيج في قالب تاج مدهون بالزبدة واخبزي لمدة 25 دقيقة. أعدي السيرو: سخني 40 سنتلترا مع 200 غرام من السكر ومبشور الحامض. أزيلي الإناء واتركيه يبرد. أزيلي الحلوى من القالب وضعيها في طبق واسقيها بالسيرو واتركيها تبرد ثم أدخليها إلى الثلاجة لمدة ساعتين. قشري الأناناس وقطعيه إلى دوائر واسكبي عليها عصير الحامض واحتفظي بها في الثلاجة. اخلطي السكر مع معلقتين كبيرتين ماء وقطرة عصير الحامض. اسكبي المزيج في ورق سلفريزي وشكلي حسب الرغبة. زيني بالأناناس ومربى الخوخ والكراميل.