حلوى الأناناس

المقادير :
علبة من الأناناس
150 غ سكر
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
4 بيضات
مبشور حامضة
6 قطع سكر
ملعقة ماء


طريقة التحضير :
خذي شريحتا أناناس واطحنيهما في خلاط كهربائي مع ملعقتين من السيرو في العلبة ومبشور الحامض.
اسكبي المزيج في إناء وأضيفي السكر وضعيه على نار لمدة 10 دقائق ثم أزيلي الإناء واتركيه يبرد.
سخني فرنا على درجة حرارة 150 مئوية.
اخفقي البيض على شكل أومليت، أضيفي الدقيق واخلطي ثم أضيفيه إلى مزيج الأناناس واخلطي حتى تتجانس العناصر.
صففي قطع السكر في قالب ثم أضيفي ملعقة ماء وضعيه على نار هادئة حتى يصير السكر كالكراميل ثم أزيلي القالب واتركيه يبرد.
اسكبي المزيج في القالب وأدخليه إلى الفرن لمدة ساعة ونصف.
أزيلي القالب بعد تمام النضج واتركيه يبرد ثم ضعيه في الثلاجة حتى اليوم الموالي.