إن تناول الفاكهة أمر ضروري لكل شخص، نظرا لاحتوائها على العديد من الفيتامينات، التي تساعد على نمو الجسم بشكل سليم، حيث تقيه من الكثير من الأمراض، وتكسبه نضارة وجمالا، بالإضافة إلى دور قشور بعض الفواكه في تجنب بعض الأمراض. البطيخ يعد البطيخ من أكثر الفواكه فائدة لجسم الإنسان، حيث تتم الاستفادة منه ومن قشرته وبذوره، وتحتوى 100 غرام من البطيخ على 90 % من وزنه ماء، 10 غرامات من السكر، نصف غرام من البروتين، 7 مليغرامات من الدهون، و9 مليغرامات من الكالسيوم. ويساعد فيتامين «A» الموجود في البطيخ على تعزيز جهاز المناعة، وفيتامين B6 يساعد الجسم على تحمل القلق، ويقي فيتامين «C» من العوامل التي تسرع عملية الشيخوخة والمياه الزرقاء في العين، كما يمد الجسم بالبوتاسيوم والمعدن اللازم لتوازن المياه في جسم الإنسان وغيرها من المواد المضادة للتأكسد . وقد أثبتت دراسة طبية صينية أن قشور البطيخ لها دور فعال في علاج ارتفاع ضغط الدم المزمن والتهاب الكلي واحتباس البول والاستسقاء والإمساك المزمن. وتنصح الدراسة بتجفيف قشور البطيخ وطحنها، ويتم غلي 20 غراما منها في الماء ويتناوله مريض ضغط الدم المرتفع يوميا لمدة شهر كامل. وبالنسبة لمرضى التهاب الكلي، عليهم تقطيع قشور البطيخ إلى قطع صغيرة ووضعها في الماء وتقليبها على النار حتى تصبح عبارة عن عجين وتحفظ في وعاء محكم الإغلاق، ويفضل أن يكون من الزجاج، ويتم تناول ملعقة واحدة على الريق لمدة ثلاثة أسابيع . أما مرضى الاحتباس البولي والاستسقاء، فإن قشور البطيخ المقطعة إلى قطع صغيرة ووضعها في الماء، ثم إضافة شرائح رقيقة من الطماطم أو بياض بيضة إليها، ويقلب الجميع على النار لمدة خمس دقائق ويشرب باردا يومياً لمدة خمسة أسابيع، سوف يعطيهم نتائج مجدية وفعالة. المانغو يؤكد خبراء التغذية أن فاكهة المانغو تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، نظراً لاحتوائها على مركب الفينول، وهو من مضادات الأكسدة الفينولية القوية، المعروفة بقدرتها على مقاومة السرطانات، كما تعد مصدراً غنيا للحديد، ويوصى بتناولها للسيدات الحوامل، اللواتي يعانين من فقر الدم وبانتظام. وتخفف المانغو نسبة الانسداد في مسام الجلد، وبالتالي تتيح للبشرة التنفس والحفاظ على نضارتها وصحتها، كما أنها مفيدة في مقاومة حموضة المعدة وسوء الهضم، بالإضافة إلى غنى محتواها بمضادات الأكسدة والكميات القليلة من الكربوهيدرات. تعتبر مصدرا رئيسياً لفيتاميني A وE، والبيتا كاروتين، والسيلينويم، التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب، وتفيد المانغو في علاج مشاكل الكلى والتهاباتها، والحمى، ومشاكل الجهاز التنفسي والإمساك. ويحتوي كل 100 غرام من المانغو على فيتامينات A وB وC والثيامين والكالسيوم والفوسفور بنسبة 13 ملغراما، والبروتين بنسبة 7 غرامات، وفيها من السعرات الحرارية ما يساوي 66 سعرا حراريا. الأناناس يساعد على هضم أثقل الأغذية على المعدة، لاحتوائه على مادة البروميلين التي تسهل عملية الهضم، ولأنه يحتوي على 70% من وزنه من الماء و20 % من السكر، فيكون من الممنوعات على مرضى السكري، وتوجد به العديد من الأملاح المعدنية مثل: اليود والفسفور، ويفيد أيضاً في إدرار البول ومكافحة السموم، الموجودة في الدم ومفيد للطاقة الجنسية. الرمان له تأثير فعال في تقوية عضلة القلب، وطرد الدودة الشريطية ويساعد في علاج الوهن العصبي والدوسنتاريا والتهاب الغشاء المخاطي، لأن 100 غرام من الرمان تحتوى على 85 % ماء، 10 % من السكر، 1 % من حمض الليمون، 3 % من البروتين و2 % من الألياف، 1 مليغرام من الدهون، 10 غرامات من الكالسيوم، 3 مليغرامات من الحديد وفيتامين C وفيتامينB . ويساعد شرب الرمان مطبوخاً على علاج الإسهال، وعصير الرمان المحلى بالعسل يلين الأمعاء ويزيل الإمساك ويساعد في تنظيف مجاري التنفس والصدر ويطهر الدم. المشمش ولكي تحصلي سيدتي على بشرة صحية وشعر قوي وتقاومي التجاعيد والانكماشات، فعليك بتناول المشمش، لأنه أكثر الفواكه غنى بفيتامين A، ولكي تكسبي يديك النعومة والحيوية، قومي بدهنهما بعصير المشمش. الأفوكا للوقاية من مرض سرطان البروستاتا وأمراض العيون، ينصح بتناول الأفوكا، لأنها مصدر غني بالمواد المقاومة للأكسدة، وعلى جانب آخر، فإنها تقاوم الشيخوخة وتقلل الكولسترول، لاحتوائها على فيتامين h والدهون أحادية الإشباع بنسب مرتفعة، ولها مفعول جذاب على البشرة من خلال هرسها، ووضعها كقناع طبيعي للبشرة . ونظراً للدور الفعال الذي تقوم به الفاكهة فى الوقاية من الأمراض ينصح الأطباء بتناول الفاكهة الطازجة، بشكل مستمر للتمتع بصحة أفضل.
