ميل فوي البطاطس والفلفل

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة
غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير
كيلو من حبات البطاطس
حبتا فلفل أحمر
حبتا فلفل أخضر
لتر من الحليب
40 سنتلترا من القشدة الطرية الكثيفة
فص ثوم
عرش من عشبة الصوجا
ملح
إبزار

طريقة التحضير
اغسلي الفلفل واغمريه في ماء ساخن ثم قطريه ومرريه في ماء بارد ثم قشريه.
أزيلي البذور وقطعيه إلى شرائح. قشري البطاطس وقطعيها إلى دوائر. اغسلي وجففي وقطعي أوراق الصوجا. سخني فرنا على درجة حرارة 150 مئوية. قشري الثوم وقطعيه إلى أنصاف وافركي القالب من الداخل. صففي طبقة من دوائر البطاطس ثم طبقة من القشدة الطرية ثم طبقة من الفلفل الأخضر وزيني بالصوجا وتبلي بالملح والإبزار. كرري نفس العملية مع استبدال طبقة الفلفل الأخضر بطبقة من الفلفل الأحمر. صففي في العملية الثالثة طبقة من البطاطس وأفرغي الحليب وادخلي القالب إلى الفرن واطهي لمدة ساعتين. أخرجي القالب من الفرن وقدميه فورا.