المقادير : ملعقة كبيرة من عصير الحامض 30 غ سكر حبة خوخ قطع من الشمام (البطيخ) طريقة التحضير : قشري الفواكه وقطعيها إلى قطع، اخلطيها مع عصير الحامض والسكر واخلطي في خلاط كهربائي لمدة 20 ثانية. أفرغي المزيج في علب ياغورت صغيرة الحجم واغرسي أعوادا. أدخليها إلى المجمد لمدة ساعتين. عند تقديم الإسكيمو إلى طفلك افركي العلبة لبضع ثوان حتى ينزلق من العلبة.