تارتليت بالفراولة

المقادير :
750 غ من الفراولة
عجين مورق
30 غ من مسحوق السكر
30 غ من الدقيق
20 سل من الحليب
15 غ زبدة
صفار بيضتين

طريقة التحضير :
سخني فرنا على درجة حرارة 180 مئوية.
ابسطي العجين في قوالب مدهونة بالزبدة، ثم اعملي بها ثقوبا بواسطة شوكة وضعي القليل من اللوبياء او العدس في قعر التارت وأدخليها إلى فرن لمدة 10 دقائق.
أفرغي الحليب في إناء وسخنيه على نار هادئة، أضيفي نصف كمية السكر والدقيق وقلبي جيدا.
اخفقي صفار البيض وباقي السكر وأفرغي القليل من الحليب الساخن واخلطي جيدا.
أفرغي المزيج في الحليب واخلطي حتى يتكاثف الخليط ثم أزيلي الإناء من على النار واتركيه يبرد.
املئي قوالب التارت بالمزيج وزيني بقطع الفراولة ورشي السكر.