المقادير : كيلو لحم غنم كيلو فول مقشر أخضر 2 فص ثوم مدقوق حبه بصل مفرومة نصف ملعقة صغيره فلفل أسود وزنجبيل ربع ملعقة صغيره خرقوم نصف كأس زيت حزمه قزبر وبقدونس ملح ماء
طريقة التحضير : يغسل اللحم ويقطع ويوضع في الطنجرة فوق النار وتضاف البصلة والثوم والزيت ويترك الكل على النار لمده عشر دقائق تضاف التوابل والقزبر والبقدونس وكميه كافيه ماء وتغطى الطنجرة وبعد الغليان تخفض النار عندما ينضج اللحم يزال من الطنجرة ويفرغ الفول في المرق بعدما ينضج الفول ويتقلى المرق يسخن اللحم ويوضع في طبق التقديم ويزين بالفول ويسقى بالمرق.