كيك بالسلمون والقرع

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
200 غ. من شرائح سمك السلمون
3 بيضات
150 غ. من الدقيق
10 غ. من الخميرة الكيماوية
12.5 سل. من الحليب
150 غ. من جبن الريكوطا
حبّتا قرع
ربع باقة من الثوم القصبي
ملح
زيت زيتون
القليل من الدقيق والزيت


طريقة التحضير :
سخّني فرنا على درجة حرارة 180 مئوية.
اغسلي القرع ونشّفيه ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة، وافرمي الثوم القصبي. في مقلاة، مرّري مكعبات القرع في زيت ساخن وتبّلي بالملح لمدة 3 دقائق، ثم أزيليه واتركيه جانبا.
قطّعي السلمون إلى مكعبات صغيرة.
اخلطي الدقيق والخميرة والبيض والزيت والملح والحليب ثم أضيفي الجبن.
أضيفي القرع والسلمون إلى المزيج ثم اخلطي.
ادهني قالبا بالزبدة ورشيه بالدقيق ثم أفرغي المزيج وأدخليه لمدة 20 دقيقة أو حتى يطهى الكيك.


القيمة الغذائية :
يعد سمك السلمون من أهمّ أنواع الأسماك التي تحتوي أجسامها على زيوت اوميجا 3 التي تعتبر علاجا لكثير من الأمراض.