مورقات بالطماطم والجبن

المقادير :
شرائح لحم مدخن
عجين مورق
6 حبات طماطم
جبن الماعز
10 سل زيت زيتون
ملح
إبزار


طريقة التحضير :
سخني فرنا على درجة حرارة 200 مئوية.
قطعي الطماطم إلى أنصاف على الطول وضعيها في طبق فرن واسكبي الزيت وأدخليها لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
ابسطي العجين المورق بواسطة مدلك وقطعي إلى 12 قطعة على سمك 5 سم.
اضغطي حوافي ال 12 قطعة بواسطة حافة الشوكة.
ضعي فوق كل عجين شريحة طماطم ثم أدخليها إلى فرن مسخن على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق.
أخرجيها وقبل التقديم زينيها باللحم المدخن المقطع والقليل من جبن الماعز.