المعهد الدولي لتاريخ التوثيق في زيارة رسمية إلى الرباط    وزارة الفلاحة تكشف حصيلة دعم استيراد أضاحي العيد    هيئة مراقبة التأمينات والاحتياط الاجتماعي تطلق برنامج "EMERGENCE" لمواكبة التحول الرقمي في قطاع التأمينات    المجر تعلن انسحابها من المحكمة الجنائية بالتزامن مع زيارة نتنياهو    المنتخب المغربي يرتقي في تصنيف الفيفا    ناصر بوريطة يستقبل رئيس برلمان مجموعة دول الأنديز الذي أعرب عن دعمه للوحدة الترابية للمغرب    بورصة الدار البيضاء تخسر 0,45 بالمائة    اليماني: شركات المحروقات تواصل جمع الأرباح الفاحشة وسعر الغازوال ينغي ألا يصل إلى 10 دراهم    جماعة أكادير: حقّقنا فائضا ماليا يُناهز 450 مليون درهم    مهندسو المغرب يضربون ويطالبون الحكومة بفتح باب الحوار    ترامب يطلق شرارة الحرب التجارية .. وتهديدات بإجراءات مضادة ضد أمريكا    فرجينيا أول ولاية تُطبق مُحددات السرعة الذكية للمُخالفين    تأثير الرسوم على كأس العالم 2026    الوداد البيضاوي يعلن توصله إلى حل مع السلطات لحضور مشجعيه مباراته أمام المغرب التطواني    ملف هدم وافراغ ساكنة حي المحيط بالرباط على طاولة وسيط المملكة    دراسة: الفن الجماعي يعالج الاكتئاب والقلق لدى كبار السن    المغرب يشارك في منتدى دولي حول مستقبل البحر الأبيض المتوسط    اجتماعات تنسيقية تسبق "الديربي"    المنتخب المغربي يرتقي إلى المركز 12 عالميا ويحافظ على صدارته قاريا وعربيا    مجلس المنافسة يوافق على استحواذ مجموعة أكديطال على مؤسستين صحيتين في العيون    ارتفاع حصيلة ضحايا الزلزال في ميانمار إلى 3085 شخصا        حجيرة يعطي انطلاقة البرنامج التطوعي لحزب الاستقلال بإقليم تاوريرت        أسعار صرف أهم العملات الأجنبية اليوم الخميس    توقعات أحوال الطقس لليوم الخميس    إحباط عملية تهريب كوكايين عبر غواصة قرب السواحل المغربية    أسعار السجائر تواصل ارتفاعها بالمغرب مع بداية أبريل.. تفاصيل الزيادات    دي ميستورا يجري مباحثات مع الرئيس الموريتاني بنواكشوط    الليلة.. "أشبال الأطلس" أمام زامبيا بحثا عن التأهل المبكر إلى الربع    الرسوم الأمريكية الجديدة.. 10% على المغرب والخليج ومصر.. و30% على الجزائر    غارات إسرائيلية تقتل 15 شخصًا بغزة    الصين: عدد مركبات الطاقة الجديدة في بكين يتجاوز مليون وحدة    لماذا استهدِاف المحَاماة والمحَامِين؟ أية خَلفِيات سيَاسِية، وآية عَقليات تحكمَت في النص...؟    هبوط الأسهم الأوروبية عند الافتتاح    الاتحاد الأوروبي سيفرض ضريبة على الخدمات الرقمية الأميركية ردا على قرار ترامب    إحباط محاولتين لتهريب الحشيش في معبر باب سبتة وحجز 80 كيلوغراماً    المستشارة لطيفة النظام تراسل رئيس جماعة الجديدة من أجل إدراج اسئلة كتابية أهمها التوظيف الجماعي وصفقة النظافة و برنامج عمل الجماعة    تذاكر مجانية لمساندة لبؤات الأطلس    قمر روسي جديد لاستشعار الأرض عن بعد يدخل الخدمة رسميا    الدرك الملكي يحبط تهريب 16 طنا من الحشيش    النسخة ال39 لجائزة الحسن الثاني الكبرى للتنس.. تخصيص يوم للأطفال رفقة لاعبين دوليين    بين الحقيقة والواقع: ضبابية الفكر في مجتمعاتنا    مهرجان كان السينمائي.. الإعلان عن مشاريع الأفلام المنتقاة للمشاركة في ورشة الإنتاج المشترك المغرب -فرنسا            دراسة: استخدام المضادات الحيوية في تربية المواشي قد يزيد بنسبة 3% خلال 20 عاما (دراسة)    خبراء الصحة ينفون وجود متحور جديد لفيروس "بوحمرون" في المغرب    إفران تحتضن الدورة السابعة من مهرجان الأخوين للفيلم القصير    قناة فرنسية تسلط الضوء على تحولات طنجة التي حولتها لوجهة عالمية    وفاة أيقونة هوليوود فال كيلمر عن عمر يناهر 65 عاماً    بلجيكا تشدد إجراءات الوقاية بعد رصد سلالة حصبة مغربية ببروكسيل    السلطات البلجيكية تشدد تدابير الوقاية بسبب سلالة "بوحمرون" مغربية ببروكسيل    العيد: بين الألم والأمل دعوة للسلام والتسامح    أجواء روحانية في صلاة العيد بالعيون    طواسينُ الخير    تعرف على كيفية أداء صلاة العيد ووقتها الشرعي حسب الهدي النبوي    الكسوف الجزئي يحجب أشعة الشمس بنسبة تقل عن 18% في المغرب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مقاهي فضالة وحمى رمضان
نشر في المساء يوم 25 - 09 - 2008

اختزنت عالية المحمدية زحمة المرور والتسوق، وفتحت أبوابها لكل أنواع المواد الاستهلاكية والأطعمة العصرية والتقليدية والسلع والبضائع المحلية والمستوردة والمستعملة، والتزمت بتلبية رغبات كل الأذواق والجيوب، تزينت بكل ما لديها من شموخ قبائل زناتة والمجذبة، وباتت كعروس حائرة لا تدري مدى جمال وقيمة ما تبرزه من جديد لسكانها وزوارها.
اختزنت عالية المحمدية زحمة المرور والتسوق، وفتحت أبوابها لكل أنواع المواد الاستهلاكية والأطعمة العصرية والتقليدية والسلع والبضائع المحلية والمستوردة والمستعملة، والتزمت بتلبية رغبات كل الأذواق والجيوب، تزينت بكل ما لديها من شموخ قبائل زناتة والمجذبة، وباتت كعروس حائرة لا تدري مدى جمال وقيمة ما تبرزه من جديد لسكانها وزوارها.
وظلت أسواق ومطاعم ومتاجر القصبة وفية لزبائنها تستقبلهم عند الغروب وخلال فترة ما بين الفطور والسحور. بينما عمد أصحاب بعض المقاهي بالمدينة إلى إصلاح جوانبها وتزيين مداخلها، لاستقبال زبناء ما بعد الفطور خلال الشهر الفضيل، وجعل هؤلاء، ومعهم مستثمرون جدد في المقاهي، من رمضان مناسبة لإطلاق مشاريعهم والترويج لها. ليبدأ التنافس بينهم على أشده من أجل استهواء الزبناء وتحبيبهم في الجلوس بمقاهيهم، والذي يكلفهم إضافة إلى الموقع والمكان اللازمين حسن المعاملة وتطوير الخدمات، ويجعلهم يختارون أي الأصناف من الزبائن يريدون، ومدى ملاءمتهم مع ما يعرضونه من خدمات وموقع زبنائهم داخل خريطة المدمنين على المقاهي.
وخرجت ساحة المدن المتوأمة المقابلة لمقر عمالة المحمدية عن إطار المنافسة بين العشرات من المقاهي المنتصبة عن يمينها ويسارها، ودخلت فترة ما بعد الفطور إلى مرحلة تشكيل فضاء للتسلية والترفيه يوحد بين كل المقاهي ويجعلها قبلة للسياح والضيوف وأصحاب الأرض دون تصنيف لبعضها أو إقصاء، وتزيد حديقة المدن المتوأمة من جمالها ورونقها وبالتالي من إغراء الوافدين الذين أدمن بعضهم تعداد أزقتها ونخيلها السابق. وتعرف مقاهي الساحة كثافة بشرية كبيرة يوميا بعد الفطور، فيما تظل مقاهي القصبة وعالية المدينة حبيسة الخدمات التي تقدمها والزبناء المترددين عليها.
قال سعيد، مدرس بسلك التعليم الابتدائي إنه لا يمكنه تغيير مقهاه المعتادة لإدمانه على قهوة (نص نص با امحمد)، مشيرا إلى أن لطريقة إعداد القهوة (مهرسة، نص نص، قهوة حليب، ...) الأثر الكبير في انتقاء المقاهي، فيما تحدث ابراهيم الموظف بقطاع البريد عن دور توفير المقاهي لخدمات إضافية لتحفيز الزبناء، مشيرا إلى الجرائد وبعض أنواع الألعاب (الشطرنج وأوراق اللعب،الكارتة والرامي...) القنوات الفضائية المفضلة للأخبار والرياضة...
ويعتمد بعض أصحاب المقاهي على فضاءات وحدائق عمومية مجاورة للمقاهي، يتم استغلالها وفق ما تم الاتفاق عليه بين صاحب المقهى والجهات المعنية، ويتجاوز أصحاب بعض المقاهي المساحات المرخص لهم باستغلالها، فيزرعون كراسي وموائد وسط ممرات الراجلين والأملاك العمومية. وإذا كانت بعض المقاهي تتزين وتغير من خدماتها خلال شهر رمضان، حسب طبيعة ومزاج الزبائن ومستواهم المعيشي والثقافي وموعد استقابالهم الذي يمتد منذ ما بعد الإفطار بدقائق قليلة إلى ساعات متأخرة من الليل، فإن مقاهي أخرى صغيرة تتحول إلى مطاعم ليلية توفر الفطور والعشاء والسحور لعابري السبيل والعزاب، فيما تتوقف بعض المطاعم عن تقديم خدماتها للزبائن و تغلق أبوابها طيلة الشهر الكريم ويخلد أصحابها للراحة متفرغين للصيام والعبادة.
وبالمقابل، أحدثت في السنوات الأخيرة عدة مقاه بمحطات الوقود على طول شوارع مداخل المدينة، بمواصفات أكثر خدمة للزبناء الراكبين والراجلين
وتعرف هاته المحطات التي أضافت خدمة المطاعم إلى لائحة خدماتها، اكتظاظا كبيرا خلال ليالي شهر رمضان، خصوصا أن موقعها البعيد عن الأحياء السكنية وضوضاء المرور جعلها قبلة للأسر القاطنة بالمدينة والجوار، إضافة إلى احتوائها لمستعملي تلك الطرقات.
ويتخوف أصحاب المقاهي، من نفور الشباب والأطفال من المقاهي، وتفضيل بعضهم لمقاهي الشيشا ومقاهي الأنترنيت، حيث أصبحت الفئة الأولى مدمنة على فضاءات الدخان والرقص، فيما تاهت الفئة الثانية في العلوم التي تفتحها الشبكة العنكبوتية وأصبحت تمضي وقتها في المحاورة والغوص في بحار الاتصال والتواصل عبر خدمات مختلفة أغلبها مجاني (الكوكل وياهو وجمايل...)، والانشغال بالدردشة العاطفية والترفيهية عبر الوسيط الآلي.
وما زاد بعض المقاهي نكهة خاصة إصرارها على استقطاب زبناء جدد (من النساء والأسر)، حيث أضحى أًصحابها يوفرون ملاهي للأطفال وخدمات صحية وترفيهية للنساء، كما اختار بعضهم تشغيل نادلات لضمان تواصل مريح بينهن وبين الزبائن بمختلف أجناسهم وأعمارهم.
والملاحظ أن عدد المقاهي أصبح يفوق عدد المحلات التجارية والخدماتية، بل إن العديد من التجار وغيرهم لجؤوا إلى الاستثمار في هذا المجال المربح، وتفننوا في البحث عن الموقع الجيد لمقاهيهم وتوفير المواصفات الراقية لضمان حصتها من زبائن (القهوة مهرسة والنص نص والمشروبات بمختلف أنواعها وطبيعة تحضيرها أو تقديمها جاهزة...).
كما أن معظم المقاهي لا تخضع لأثمنة موحدة، وتعتبر أن المكان وزينته وموقعه تُمَكِّنُ من الاستئثار بنصيب إضافي من جيوب الزبائن فتزيد من ثمن ما تقدمه.
وإذا كانت بعض المقاهي بأحياء العالية تخضع لتصنيفات يفرضها سلوك وطبيعة زبائنها أو انتماءاتهم الحزبية أو النقابية أو القطاعية، وتنساق وراء اختيارات مجموعة من زبنائها في تقديم بعض الخدمات(لعب الأوراق، تقديم شرائط أفلام، الشيشا...، فهناك بالمقابل مقاه أخرى بالعالية والقصبة وبساحة المدن المتوأمة تجعل من السياح والضيوف أهم زبنائها، وتفرض خدماتها على باقي الزبناء.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.