أفخاذ الدجاج بالجبن والأعشاب

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
4 أفخاذ دجاج
150 غ من جبن ماسكرابون mascarpone
150 غ من جبن ريكوطا ricotta
باقة من الثوم القصبي
باقة من الحبق
زيت زيتون
ملح
إبزار
القليل من مسحوق الفلفل الحار


طريقة التحضير :
سخني فرنا على درجة حرارة 70 مئوية.
أزيلي الجلد من على الأفخاذ ثم اعملي شقوقا سطحية.
نظفي الأعشاب وقطعيها.
اخلطي نوعي الجبن معا والأعشاب ثم الزيت وتبلي بالملح والإبزار.
ادهني بالمزيج أفخاذ الدجاج من الداخل والخارج والشقوق السطحية
صففي الأفخاذ في صفيحة مدهونة بالزبدة ورشي القليل من زيت الزيتون وأدخليها إلى فرن لمدة ساعة حتى تصير ذهبية اللون.
قدمي أفخاذ الدجاج مع سلطة مناسبة.
القيمة الغذائية :
يتميز الدجاج بتركيبته الغنية بالبروتينات وقليلة الدهون، كما أن الدجاج مصدر مهم للنياسين والسيلينيوم ما يجعله مفيدا جدا في الوقاية من الأمراض.