في حالة إضافة زبيب للكيك يفرك بقليل من الدقيق قبل إضافته حتى لا يترسب في قاع القالب. في حالة إضافة مكسرات للكيك تضاف قبل صب الخليط في القالب آخر مرحلة كذلك الفواكه. في حالة عمل كيك جوز الهند المبشور مثل الكاكاو يحسب كوب الجوز من كمية الدقيق حتى لا تصبح الكيك جافة.