طريقة التحضير : قطعي حبات الطماطم بالطول، باستعمال ملعقة صغيرة فرغي الطماطم من البذور، ضعي أنصاف الطماطم في مصفاة جهة القطع إلى الأسفل. اتركيها 10 دقائق. في طبق عميق ضعي التونة المصفاة من الزيت، الذرة، المايونيز، الملح، الفلفل، الهريسة و العصير، قلبي لتختلط المواد. وزعي خليط التونة على أنصاف الطماطم، رتبي الجرجير في طبق التقديم، ضعي أنصاف الطماطم مع الخس.