وصفات الجدات

غريبة بالكوك

المقادير :
250 غ كوك
3 بيضات
50 غ سميدة رقيقة
150 غ سكر سنيدة
ملعقة كبيرة من مربى البرتقال
كيسان سكر فاني
نصف كيس خميرة كيماوية
مبشور حامضة
الزينة
سكر كلاصي


طريقة التحضير :
في إناء وعلى نار هادئة اخلطي البيض وسكر فاني والسكر وقلبي بواسطة ملعقة خشبية لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر تماما.
أزيلي الإناء من على النار ثم أضيفي المربى ومبشور الحامض والسميدة والكوك والخميرة واخلطي جيدا.
أفرغي الجميع في إناء وغطيه بواسطة ورق شفاف صحي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
اصنعي كويرات براحة اليد من العجين ثم مرريها في سكر كلاصي وضعيها في صفيحة مغلفة بورق كلاصي.
أدخلي الصفيحة إلى فرن على درجة حرارة متوسطة ثم أزيليها بعد أن تنضج.
اتركيها تبرد قبل أن تزيليها من الصفيحة.