وصفات الجدات

غريبة بالكوك

المقادير :
250 غ من الكوك
3 بيضات
50 غ سميدة رقيقة
150 غ سكر سنيدة
ملعقة كبيرة من مربى البرتقال
كيسان سكر فاني
نصف كيس خميرة كيماوية
مبشور حامضة
سكر كلاصي للزينة.



طريقة التحضير :
في إناء وعلى نار هادئة، اخلطي البيض وسكر فاني وسكر سنيدة، اخلطي باستعمال ملعقة خشبية حتى يذوب السكر.
أزيلي الإناء من على النار، أضيفي مربى البرتقال ومبشور الحامض والسميدة والكوك والخميرة واخلطي جيدا.
أفرغي الجميع في إناء وغطيه بورق شفاف صحي واحتفظي به في الثلاجة لمدة ساعة.
أخرجي الإناء من الثلاجة واصنعي كويرات ومرريها في سكر كلاصي وصففيها في صفيحة مفروشة بورق الحلوى (كاغيط كلاصي).
أدخلي الصفيحة إلى الفرن على نار متوسطة، وعند تمام النضج، أزيلي الصفيحة واتركي غريبة تبرد قبل نزعها ووضعها في إناء قصديري.