طريقة التحضير : افرمي الكراث واجعليه ناعما ومرريه في زيت ساخن، ثم أضيفي البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات. أضيفي لترا ونصف من الماء، وتبلي بالملح والإبزار واتركي العناصر تنضج. اطحني الجميع بعد تمام النضج في مطحنة كهربائية وأضيفي الحليب الساخن وامزجيه ثم أعيدي المزيج إلى الطنجرة. أضيفي صفار البيض واخلطي . أفرغي المزيج في الوعاء الخاص بالشوربة وأضيفي الزبدة وقدمي الشوربة ساخنة