شوربة الدجاج بالثوم القصبي

المقادير :
المقادير لأربعة أشخاص
60 غ من فيلي الدجاج
حبة بطاطس كبيرة
حبتا أنديف
نصف لتر حليب
20 غ زبدة
ثوم قصبي
ملح
إبزار


طريقة التحضير :
قطعي شرائح الدجاج إلى قطع، وقشري وقطعي حبة البطاطس، والأنديف إلى شرائح.
في مقلاة ضعي الزبدة وحين تذوب أضيفي شرائح الأنديف ومرريها لبضع دقائق ثم أضيفي قطع الدجاج والبطاطس والحليب.
تبلي بالملح والإبزار واتركي الجميع لمدة 20 دقيقة.
اخلطي العناصر في خلاط كهربائي ثم اسكبي المزيج في وعاء وضعيه على النار من جديد وأضيفي الماء إن كان المزيج كثيفا حسب الرغبة.
عند التقديم زيني سطح الشوربة بقطع الثوم القصبي والخبز المحمص.