ميل فوي بالأناناس المعسل

المقادير :
المقادير ل 4 أشخاص
علبة من الأناناس
30 غ زبدة
عجينة الجينواز:
120 غ سكر
4 بيضات
120 غ من الدقيق
قبصة ملح
للتزيين
15 سل من القشدة الطرية
10 غ سكر كلاصي
10 غ من حبيبات الشكولاطة (vermicelle)


طريقة التحضير :
اخفقي البيض مع السكر حتى تحصلي على مزيج كثيف، ثم أضيفي الدقيق والملح المغربلين مع التقليب بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على عجين لزج.
أفرغي العجين مع بسطه في صينية مغلفة بالورق سلفريزي وادخليه إلى فرن مسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 دقيقة.
أزيلي شرائح الأناناس من العلبة وقطريها مع الاحتفاظ بالسيرو.
في مقلاة ضعي الزبدة ومرري شرائح الأناناس حتى تتعسل. بواسطة ( قطاعة) تكون بنفس حجم الأناناس اصنعي دوائر من مخبوز الجينواز، واغمسي فرشاة في السيرو واطلي دوائر الجينواز جيدا.
اصنعي ميل فوي بوضع دائرة من الجينواز وأخرى من الأناناس حتى يتكون لديك أربعة طوابق.
اخفقي القشدة الطرية مع سكر كلاصي، ثم املئي تجويف الأنانا سبهذه القشدة ورشي حبيبات الشكولاطة.

القيمة الغذائية :
الأناناس فاكهة ذات قيمة غذائية عالية. غني بفيتامينات a ، b ، c ويحتوي على عدد من المعادن مثل المنغنيز والبوتاسيوم واليود والكالسيوم والفوسفور والكبريت والحديد والمغنيسيوم. النانس ايضاًغذاء جيد، سهل الهضم، مدر للبول ومكافح للسموم.