تمكنت وزارة الداخلية من امتصاص غضب أرباب المخابز، إذ أفضى لقاء ممثلي الجامعة الوطنية لأرباب المخابز والحلويات بالمغرب، ب خالد سفير، والي جهة الدارالبيضاء الكبرى، الجمعة الماضي، إلى تأجيل تحيين تسعيرة الخبز إلى تاريخ لاحق، والحفاظ على الثمن في مستوياته الحالية (درهم وعشرون سنتيما). وأوضح بيان مشترك للجامعة وولاية جهة الدارالبيضاء الكبرى أن الجامعة الوطنية لأرباب المخابز والحلويات بالمغرب "تلتزم بتأجيل تحيين تسعيرة مادة الخبز إلى تاريخ لاحق، والحفاظ على الثمن في مستوياته الحالية (درهم وعشرون سنتيما)، مقابل فتح باب الحوار والتشاور مع الحكومة في أقرب الآجال، بهدف رفع الإكراهات، التي تواجه القطاع، بما يضمن مردودية المخابز، وجودة وسلامة المنتوجات، مع الحفاظ على القدرة الشرائية للمواطنين". وأضاف البيان أن وزارة الداخلية تلتزم، من جهتها، بتنظيم أول اجتماع للحوار، يوم الجمعة 24 أكتوبر الجاري بمقر الوزارة. وأشار البيان المشترك إلى أن الاتفاق جرى "في إطار ممارسة الجامعة الوطنية لأرباب المخابز والحلويات بالمغرب لأهدافها، ومنها الدفاع عن مصالح أرباب المخابز، وإيمانا من الجامعة وأعضائها بدورهم الوطني في الاستقرار والحفاظ على القدرة الشرائية للمواطن في ما يتعلق بمادة حيوية كالخبز، وبناء على لقاء يومي 15 و17 أكتوبر، التي جمعت أعضاء المكتب المركزي للجامعة بوالي جهة الدارالبيضاء الكبرى بتفويض من وزير الداخلية أحد المتدخلين في هذا القطاع". وأضاف البيان أن الاتفاق جاء "بعد مناقشة مطالب أرباب المخابز، وإظهارا من الجامعة لحسن نيتها واستعدادها لأي حوار جدي وهادف ومسؤول يؤدي إلى تفعيل البرنامج التعاقدي لتطوير قطاع المخابز والحلويات 2011 - 2015، الموقع بتاريخ 27 أكتوبر 2011". وكانت وزارة الداخلية دخلت على خط تصعيد أرباب المخابز، بعدما قرروا زيادة 20 سنتيما في سعر الخبز من فئة 160 غراما، ابتداء من 20 أكتوبر الجاري. وقال الحسين أزاز، رئيس الجامعة الوطنية لأرباب المخابز والحلويات، إن والي جهة الدارالبيضاء الكبرى استدعى المهنيين، يوم الخميس المنصرم، نيابة عن وزير الداخلية، إلى اجتماع لمناقشة حيثيات قرار التصعيد والزيادة، مشيرا إلى أن ممثلي الجامعة أطلعوا الوالي على مشاكل القطاع، وكذا الحيثيات التي دفعت الجامعة إلى قرار تحيين ثمن الخبز. وذكر رئيس الجامعة أن من بين الأمور، التي "تبرر الزيادة، قانون الاعتدال لسنة 1988، الذي ينص على أنه، في حالة ما إذا ارتفع سعر مادة من المواد المكونة للخبز، يمكن تحيين سعر الخبز، مع إخبار الحكومة داخل أجل شهر، وهو ما قامت به الجامعة، التي أخبرت الحكومة بقرار التحيين منذ أشهر". وكانت الجامعة الوطنية لأرباب المخابز والحلويات بالمغرب تعتزم زيادة 20 سنتيما في سعر الخبز من فئة 160 غراما، ليصبح، ابتداء من اليوم الاثنين، 1.40 درهم، عوض 1.20 درهم، بينما سيسوق لموزعي الخبز ب1.20 درهم. يشار إلى أن البرنامج التعاقدي لأرباب قطاع المخابز يتضمن "تأهيل وعصرنة القطاع، وتحسين وضعية المهنيين وأرباب المخابز والحلويات، وسن تسعيرة تحفيزية خاصة بالكهرباء للمهنيين، والتكوين والتنظيم، وإخراج مدرسة الخبازة إلى حيز الوجود، وإدماج القطاع الغير مهيكل، إلى جانب معالجة الإشكالات المطروحة، على مستوى الضرائب، والتمويلات البنكية، والضمان الاجتماعي، وترشيد استهلاك مادة الخبز".